湖北是南方还是北方湖北是南方还是北方 _经验知识

湖北是南方还是北方，这个问题一直困扰着我。今天终于有机会去武汉看看，一下飞机就被眼前的景象震撼了。我的家乡在湖北，这里有我的亲人，有我的朋友，，这里的一切都是那么熟悉，让我感觉自己仿佛回到了家乡。我想，如果我有一天能回到家乡，我一定会好好珍惜这里的一切。”来自山东的，你们好吗？”说着，王俊凯还不忘用手比划了一下，看起来十分开心。
信阳，北方一座充满豫风楚韵的“南方城市” 。
信阳是河南省南部的一座城市，位于淮河上游地区，地域辽阔、物产丰富。信阳的地理位置特殊，紧靠湖北、安徽这两个南方省份，而且依山傍水、景色宜人，从古至今都素有“江南北国，北国江南”的美誉。

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河南大部分地区的北方味明显，而信阳的存在显得有些格格不入。
历史上楚文化在这里留下了明显的印记，相近的距离也让信阳人又与湖北等地的人们来往频繁，饮食习惯和生活习惯也更接近于南方，爱吃米饭爱饮茶，不爱烩面却爱热干面，不得不说这座城市的南方味太重了，不了解的人来到信阳，会以为自己到了个“假河南” 。
对信阳不熟悉的朋友，那就一起来看一下这座河南里的“南方小城”，到底与河南有着哪些不同，又与南方城市有着哪些相似之处吧！
一、以米饭为主的信阳人河南被称为小麦之乡，一片片麦田分布在这片中原之地上，成熟的小麦变换成了一碗碗面、一块块馍养育了数千万的河南人，可以说河南人对面食的喜爱是刻在骨子里的，绝大多数的河南人能三日无米，不能一日无面。但信阳却是河南各城之中唯一特殊的存在，信阳人并不以面食为主，反而是以米饭为主，更似南方的饮食习惯。
中午和晚上这两餐信阳人多会选择吃米饭，他们之所以会更偏向吃米饭，主要还是受地理环境的影响，信阳的地形地貌以山地丘陵为主，平原和洼地较少，外加上水资源丰富，相比之下更适合种植水稻，而非小麦。
信阳种水稻产大米，关键大米的品质也很好，在明清时还曾被当作过贡米进献给皇宫中，即使到了现在，信阳息县、固始、潢川等地产出的大米依然优质，这样看来信阳人以米饭为主的饮食习惯也就不难理解了。
二、爱热干面更胜过爱烩面信阳人习惯吃米饭，也并不代表他们就完全不喜欢吃面食了。信阳的鸡蛋灌饼名扬天下，吃起来又香又酥，信阳潢川产的贡面，也是筋道爽口，而在固始的鸡汤手擀面，绝对算得上是色香味俱全。当然，信阳热干面也不能不提，或许有人困惑热干面不是武汉的么，怎么又成了信阳特色。
信阳位于河南南部，与武汉距离相近，两地人口的相互往来让热干面从武汉传到了信阳，慢慢的热干面就在信阳扎了根，信阳人也养成了天天吃热干面的习惯，早晨多会从一碗热干面开始，热干面也一跃成为“信阳第一面” 。
即使河南最地道的烩面也在这里栽了跟头，信阳人对烩面的爱远不及热干面。

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三、信阳菜在豫菜中自成一派信阳素有“鱼米之乡”的美誉，物产丰富，各种食材兼备，人们又以米为主，自然对下饭菜更为重视、讲究，在菜品上可谓下足了功夫。
在河南论哪个城市的人最会吃，信阳人是数一数二的，这也逐渐形成了独具特色的信阳菜。豫菜一般讲究五味调和，对于酸甜咸辣一直都是不偏不倚，而信阳菜则明显有别于其他豫菜，主要以咸香、微辣为主味，菜色也微重，与其说它是豫菜，不如说它更似鄂菜、江淮菜。