《舌尖上的中国》第二季第二集聚焦于辽宁鞍山的美食文化 。节目介绍了当地的特色美食 ， 包括辣白菜饺子、九连山烤肉、鞍山烤鸡翅等 。同时 ， 采访人员还了解到当地人的生活习惯和文化传统 。在探究辽宁鞍山美食的背后 ， 我们既看到了美食的魅力 ， 又感受到了传统文化的价值 。这场关于鞍山美食的旅行 ， 让我们更深入地了解中国文化 ， 尤其是中国北方的传统美食文化 。
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1、《舌尖上的中国》中的舌尖体是什么？《舌尖上的中国》被拔高的解说词 ， 是舌尖体 ， 但又很美 。解说词有一个重要作用 ， 就是通过细腻的文字来感染受众 ， 受众会作出相应的反应 ， 即通过解说词的感染 ， 来影响受众的行为 。而《舌尖上的中国》对现代生活及历史文化的挖掘 ， 思考 ， 纪录 ， 对社会典型人物、事件的纪录 ， 则是其社会舆论引导作用的体现 。这部纪录片的解说词 ， 不论其教育意义还是舆论导向都做得很好 。《舌尖上的中国第二季》第二集《心传》中这样写到“日照时间逐渐变短 ， 又到了采挖蕨根的时候了 。欧洲考古发现 ， 最古老的面包 ， 是用蕨类植物根中提取的淀粉 ， 烘焙而成 。莽山瑶族的先辈 ， 也发现了这个秘密 ， 从蕨根中获得淀粉 ， 制成一种原始的中式糕点 ， 糍粑 。邓开风的祖辈过着游耕游居的生活 ， 被称为‘过山瑶’ 。过去粮食产量有限 ， 蕨根糍粑成为了过冬主食 。如今 *** 蕨粑 ， 不仅有对美味的留恋 ， 也是祖辈提醒后代 ， 不忘艰难时日 。”这段解说既写出了传统的美食—糍粑的用材 ， 又写出了中国古人的“居安思危”的生存智慧 。《舌尖上的中国》每集节目都有自己的主题 ， 如“脚步” ， “心传” ， “时节” ， “家常”等 ， 其解说词的创作 ， 都会从不同的角度 ， 对不同地域的美食进行介绍 ， 同时更加注重体现其所包含的文化和人文情怀 。《舌尖上的中国》解说词创作注重深入探究从美食表面来发觉其所包含的文化精髓 ， 同时也注重美食的发展变化 ， 以此来探讨中国美食的历史背景和审美追求 。
2、舌尖上的中国手抓羊肉解说词？手抓羊肉 。首先是选择不肥不瘦的肋条肉做手抓羊肉 ， 配用葱姜大料等简单的调味品清煮羊肉 ， 煮熟后捞出切成薄块 ， 肥而不腻 ， 纯纯的羊肉味儿 ， 非常的美味！
3、舌尖上的中国螺蛳粉解说词？优质回答1：螺丝粉为广西柳州著名小吃 ， 具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味 。它由柳州特有的软韧爽口的米粉 ， 加上酸笋、木耳、萝卜、泡椒、花生、油炸腐竹、等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成 ， 因为加入特鲜美的螺蛳汤让人吃了由舌尖直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快 ， 让所有的形容词都显得苍白无力 。采用传统配料 ， 现代工艺 ， 以优质猪骨为原料 ， 配以名贵香料和精心熬制的浓缩卤水 ， 精包装、高温杀菌等科学工艺精制而成 ， 色鲜味美 ， 香而不腻 ， 携带方便 ， 实为旅游、家宴、馈赠之佳品 ， 不负“传统名吃”之美誉 。
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