普洱属于哪种茶系，普洱茶是红茶还是黑茶？ _睿知

普洱茶是六大茶类中的哪一类，这个问题目前还没有统一的答案。有人认为是黑茶，也有人提出应该被单独列为第七大茶类，还有人说只有熟普是黑茶。今天，就来聊一聊关于普洱茶的归类，看普洱属于哪种茶系。

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1、目前国家标准中关于普洱茶的定义，主要对其地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四方面作出了要求，还没有明确指出具体属于哪类茶系。这背后的根本原因，在于生普和熟普在制法和品质上存在着巨大的差异。

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2、如果非要参照“六大茶类”的分类方法给普洱茶进行归类，对于当年的普洱生茶，可以归到绿茶类，因为没有发酵，并没有达到“变色”为“黑茶”的程度，而当年以及陈年的普洱熟茶可以归到黑茶类。

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3、对于以一定年份的普洱（生）毛茶原料压制的茶，或者是存放若干年之后的普洱生茶，则不容易简单将其归到六大茶类中的某一类，需要视其原料及成品内质变化，也就是“后发酵”程度而定。

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4、可以把普洱茶认为是一种特殊茶，不归属于六大茶类中的任何一种茶系。对此，作为爱喝茶的消费者也不必过于纠结，尽管去享受每一杯普洱茶就行了。钱钟书说过：“如果你吃到一个鸡蛋，觉得好吃，你又何必去认识下蛋的母鸡呢？”所以没有必要打破沙锅问到底。
【普洱属于哪种茶系，普洱茶是红茶还是黑茶？】