2020年春节,你的年夜饭都有什么呢？ _经验知识

2020年春节,你的年夜饭都有什么呢？
我的回答：年夜饭必不可少的就是鱼。年年有余的老传统延续至今。今年做了比较传统的糖醋酥皮鲤鱼。
这道菜做法其实也很简单：
第一步：腌鱼。把鲤鱼去鳞去内脏处理好。然后在鱼身上切斜刀。切的时候先竖切然后横切。这样鱼肉炸的时候才会翻起来。才好看。然后就是在鱼身上摸上盐。葱姜擦身。倒上料酒。腌制大概二十分钟。

文章插图
第二步：炸鱼。炸鱼之前先把鱼裹上淀粉湖。油锅热油后。提着鱼尾巴先从鱼头炸起。然后鱼身。想要鱼翘头翘尾的话。鱼身要多炸一会定型好了才能炸鱼尾。等鱼定型好了整个放入油锅炸至焦黄色就可以了。

文章插图

文章插图
第三步：浇汁。用番茄酱和白糖熬汁。可以适当放些素什锦这样更好看一些。喜欢吃酸的可以再加点白醋。最后把熬好的汁浇在鱼身上就可以了。

文章插图

文章插图
其实年夜饭吃什么并不是很重要。最重要的是一家人团团圆圆的坐在一起吃。

文章插图
其他观点：
2020年是个不平静春节。武汉冠形肺炎。本来定好饭店一起去饭店。为了减少交叉感染。自己动手给家人做了12道色香味俱全。荤素搭配营养美味的年夜饭。在家过年温馨浪漫。幸福团圆。同时也希望武汉挺住。湖北人挺住！祝福全国人民健康平安！武汉加油！

文章插图

文章插图
其他观点：
2020年春节。我在婆婆家过的。还有老公的哥哥嫂子一家一起过。人多确实热闹。准备的年夜饭跟往年也差不多。鸡鱼肉必不可少。还有每年都必备的20个猪蹄子一个猪脑瓜。每逢过节胖十斤是有道理的。这年过的。我和嫂子在厨房忙的热火朝天。家人们都看着电视磕着瓜子。我俩准备了黄瓜拌木耳、小鸡炖榛蘑菇、尖椒炒肥肠、手撕猪蹄子、红烧大鲫鱼、糖醋排骨、凉拌秋葵、葱爆羊肉。。。因为家人不喜欢吃海鲜。所以也没有准备。我俩还包了韭菜馅饺子还有芹菜肉馅饺子。特意准备了两种馅。等到做好要吃的气候。我已经累饱了。不过家人们都很开心。欢聚一堂。一人喝了一杯公公酿的高粱酒。特别有新年的气氛。虽然菜准备的没有满汉全席那么多那么精致。但是都是我们精心准备的年夜饭。全家吃的开心快乐。
【2020年春节,你的年夜饭都有什么呢？】