【你们过个年,吃年夜饭吃什么？】
谢谢邀请 。说起年夜饭 。总勾起孩提时甜蜜的回忆 。每到年前 。父母都会忙前忙后 。张罗着除夕夜的那顿美餐 。杀鸡杀鸭 。宰鱼挑菜 。我们小孩也跟着跑前跑后地看热闹 。憧憬着年夜饭桌上的美味佳肴 。其实 。儿时的\"年味\"记忆 。就是过年穿上新衣服；长辈给的压岁钱；除夕夜满桌子的丰盛年菜 。每个人都有自己心中的年夜饭 。江西人吃鸡、宁波人吃呛蟹、广东人吃盆菜、湖南人吃钵钵菜……如今 。我们对过年更多的期待是7天的长假 。毕竟穿新衣服吃大餐要实现 。那是分分钟的事 。但一家子团聚在一起吃顿年夜饭仍是很幸福的事！在我们江南 。年夜饭桌上 。少不了这些菜：鱼 。象征生活富裕、年年有余；\"春菜\" 。春菜中的三种蔬菜芹菜、豆芽、胡萝卜 。分别代表勤奋、如意、生活红红火火；蛋饺 。形似元宝 。象征着家道富足；鸡 。则喻义来年大吉大利；虾 。在我们江南叫\"弯弯顺\" 。寓意来年事事顺心；一盘各式冷菜做成的\"全家福\" 。喻意阖家团圆、幸福美满 。还有许多丰盛的美味佳肴 。如；百叶卷肉、油面筋塞肉、走油肉等等 。除夕之夜 。是开心的时光 。全家人都倒上一点酒 。有红的 。有白的 。最不济的 。也要喝一点用甜酒酿烧成的酒糟汤 。一边享受着桌上的美味 。一边畅叙着满满的骨肉亲情 。其乐融融 。年味十足 。
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年夜饭的意义绝不仅仅只是一顿晚餐 。更是传统文化的象征性符号 。从菜名到菜式 。从食材到吃法 。每一处都满载和对新年的祝愿和期盼 。
今年我家年夜饭12道吉祥菜 。好吃有寓意 。
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