大家好 。马上就要过年了 。我对一般家里过年做几个菜作出以下回答 。
过年菜系之凉菜
年夜饭的饭桌上有几道开胃可口的凉菜是必不可少的 。
凉拌黄瓜 。黄瓜拍成段 。但是也不要太碎 。黄瓜放入碗中 。加入盐 。味极鲜 。鸡精 。耗油 。醋 。放入姜蒜沫 。拌匀即可上桌 。
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3 油炸花生米 。花生米是拿来下酒的好菜 。喜欢喝两杯的爷们有盘花生米是最好不过的了 。
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【过年了,一般家里年夜饭做几个菜合适？】4 凉拌藕片 。藕洗干净 。切成片 。放入锅中过水大概一分钟 。捞出放入凉开水中 。放入盘中加入葱姜蒜 。盐 。鸡精 。味极鲜 。白糖 。醋 。
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鸡鸭鱼肉 。牛羊猪 。是餐桌上常见的美味佳肴 。
关于鸡的菜品推荐以下几道 。辣子鸡 。花椒鸡 。芋儿烧鸡 。黄焖鸡 。三杯鸡 。这里就不介绍做法了 。都是家常菜 。
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3 鸭子有 。红烧鸭块 。仔姜烧鸭 。烤鸭 。酱鸭 。还可以炖个老鸭汤 。
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4 鱼 。每家每户的餐桌上都会有把 。红烧鱼 。香辣鱼 。水煮鱼 。酸菜鱼 。清蒸鱼 。各种各样的太多了 。
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5 牛肉 。可以来个番茄牛腩 。红烧牛肉 。还可以炒个小炒牛肉 。
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6 羊肉 。可以做孜然羊肉 。羊肉汤锅 。羊肉包子 。
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7 猪肉 。说起猪肉虽然今年猪肉贵但是 。也抵挡不住香肠 。腊肉 。
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大家好 。欢迎大家来到我的美食问答 。我是美食领域创作者：“专注美食 。让生活更有味 。”
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我们家里过年是大家族相互邀请 。一起吃团圆饭的 。不管你来不来都要去邀请 。不管你几个人吃饭都要做一桌的菜 。这就是过年 。要比平时菜式要多 。要正式一点 。
我们年夜饭没有规定几个菜式 。就是要比平时多几个菜而已 。我们每年都会有鸡汤 。清蒸鱼 。蒸排骨 。炒鱿鱼 。酿豆腐 。白灼虾 。小炒肉片 。青菜等等 。我记得这几个菜过年都会有的 。可以说是主菜吧 。
过年大家一起吃可开心了 。有大家都爱吃的菜品 。
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