我们都听说过这样的一句话“病从口入”所以我们想要拥有一个健康的身体，除了是要很好的进行锻炼外，饮食上也是需要很好的进行重视的，食物的选择是非常的重要的，我们是要少吃ix烧烤腌制的食物的，今天为大家介绍这道结球甘蓝炒牛肉 。
结球甘蓝炒牛肉
主料：结球甘蓝、牛肉 。
【结球甘蓝炒牛肉——补血养生增强免疫力】辅料：盐、葱、姜、酱油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉 。
结球甘蓝炒牛肉的作法：
1、结球甘蓝洗净后切成粗丝；姜切丝；葱切碎 。
2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀 。
3、锅内放油烧热，倒入牛肉翻炒，待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用 。
4、锅内再倒些油加热，放入结球甘蓝快炒，然后将牛肉回锅同炒 。
5、最后加盐、味精、胡椒粉调味炒熟即可 。
温馨提示：
1、切牛肉时应横切，不能顺着纤维组织切，否则不易嚼烂 。
2、还可以根据自己的口味加胡萝卜丁、辣椒同炒 。
结球甘蓝是含有丰富的叶酸的，对于孕妇和贫血的人群来说是要多吃一些结球甘蓝的，结球甘蓝中含有的维生素C的含量是非常的高的，而且含有的钾、维生素E、β-胡萝卜素等也是非常的多的 。牛肉是可以很好的补血养生的，含有的氨基酸是更加的接近人体的需要的，可以很好提高身体的免疫能力的，对于生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效 。
这道结球甘蓝炒牛肉是可以很好的开胃健脾的，也是可以解毒的，所以是很适合我们养生食用的，这道菜的做法也是比较的简单的，结球甘蓝的营养价值是非常的高的，小编是建议大家多了解一些结球甘蓝的做法的，做出自己喜欢的食物，还可以很好的滋补 。
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