1.闷3-5分钟
馒头之后 。不要急着打开锅盖把包子拿出来 。否则包子会因为突然的冷空气而收缩 。导致包子崩了 。味道不够软 。建议关火后继续焖3-5分钟 。让包子慢慢凉下来 。这种包子不仅不易粘锅 。还能保持较好的柔软度 。
2.酵母要加够 。
如果揉面的时候不醒 。或者没有加入足够的酵母 。可能会导致包子出锅的时候塌 。所以揉面团的时候要加足够的酵母 。一般一斤面粉加5g酵母粉和面团 。这样包子才能蓬松 。不会塌的 。
3.冷水馒头
蒸馒头的时候用冷水 。这样，锅内水蒸气的温度逐渐升高 。会让包子膨胀均匀 。不会塌的 。
【蒸包子不塌皮的小窍门】
推荐阅读
- 《盗梦空间》可以说是一部神剧,但为什么在诺兰导演的高分电影里才排第三？
- 山西农大信息学院是公办还是私立 山西农大信息学院几本
- 帕萨特新领驭1.8t 2010论坛 帕萨特领驭 论坛
- 魏公村口腔医院挂号网上预约_魏公村口腔医院电话24小时
- 十年后阿凡达票房第一,是为情怀买账还是证明了中美电影差距？
- 正确使用干粉灭火器有下列步骤请按顺序排列 正确使用干粉灭火器的步骤
- 附近单身的女人离异 附近单身的女人聊天
- 牛奶广告创意脚本 电视广告创意脚本案例
- qq签名个性签名英文 英文QQ个性签名