生吃 。
一个是西红柿中含有的果酸成分 。重新加热后 ， 味道会变得更酸 。如果烹饪时不加糖 。就是有点酸 ， 不好吃 。加糖的做法对饮食健康不利；第二 ， 煮熟的西红柿会加入油、盐、糖等调料 。增加吃西红柿的整体热量摄入 。不利于减肥；第三 ， 西红柿含有维生素c等活性营养物质 。高温烹饪会导致维生素c的损失 。从而降低食用价值 。
【西红柿生吃好还是熟吃好】
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