在家如何做黄豆芽1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡 。
泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉 。
如果房间暖和,这个过程大概半天就够了 。
2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面 。
这个时候小盆里应该没有水了 。
然后找个暖和的地方放置 。
不要放在阳光直射的地方 。
等着豆子发芽 。
3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。
然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子 。
最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了 。
)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽 。
然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆 。
在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了 。
4、然后就是浇水了 。
第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开) 。
水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里 。
以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。
水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了 。
每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快 。
如果生豆芽的量比较少,不准备大张旗鼓地弄的话,可以不用漏洞的盆子 。
只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里,盖好布 。
每次浇水,待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了,就可以将水再倒出去 。
这个浇完的水也不用留着,再浇的时候,重新用新的自来水就可以了 。
倒的时候一定要倒干净,不然底部留存水的话,豆芽会烂的 。
5、待长到足够高,就可以吃了 。
拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方 。
拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了 。
注意:
1、整个过程一定不要有一点油,有油豆芽会烂 。
2、每次浇完水,都要把布原样盖回去,而且布要保持湿润 。
3、如果想让豆芽生得粗壮一些,可以选择大一点的纱布,盖的时候,在盆子里面向豆芽下面掖进去,也就是盖得比较严实,比较紧 。
这样豆子会比较不容易向上生长,就不会长成过于细长的豆芽了
酵素桶如何 *** 黄豆芽1.选豆:
将一杯黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,关系到豆芽最后的质量 。
2.泡豆:
黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8到10公分左右 。浸泡10小时 。
3.温度:
一起泡了黄豆和绿豆,厨房温度超过30度会影响出芽,于是移入客厅微波炉内,温度降至28度左右,在适宜的温度下豆子才不会腐败 。
4.冲洗:
用流动水将豆子冲洗干净,杂豆弃之 。
5.育苗:
将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸 。
6.铺豆:
将干净的黄豆均匀的铺满 。
7.浇水:
豆子要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根 。
8.光线:
黄豆,绿豆,黑豆等都必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布 。
9.发芽:
将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透气的容器中 。夏季必须3个小时浇水一次 。
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