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羊排的做法大全家常，腌制羊排的做法大全

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羊排是一道受欢迎的美食 ， 下面列举几种家常做法：1. 蜜汁烤羊排：将羊排用腌料腌制 ， 然后在烤箱中烤制 ， 最后淋上蜜汁 。2. 辣煎羊排：将羊排涂上辣椒酱和蒜泥 ， 煎熟 ， 可搭配米饭食用 。3. 清炖羊排：将羊排用清水焯水 ， 放入锅中加入配料炖煮即可 。4. 香煎羊排：将羊排涂上盐和黑胡椒 ， 慢慢煎至金黄色即可 。以上是几种常见的羊排做法 ， 可以依据个人口味进行调整 。
一、羊排怎样做才好吃家常做法？优质答案1：
材料：羊排4根、海盐2克、黑胡椒2克、白兰地8克、橄榄油5克、迷迭香5克 ， 蒜头2瓣
做法：
1. 羊排洗净 ， 用厨房纸吸干水分 。
2. 撒上研磨黑胡椒碎 ， 海盐 ， 白兰地 ， 橄榄油 ， 戴上一次性手套 ，  *** 片刻 ， 放上蒜片与迷迭香 ， 抓匀 。
3. 包上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌制一个小时 。
4. 腌制好的羊排放在铺有油纸的烤盘上 。
5. 放入预热好的卡士烤箱 ， 中层 ， 230度烤12到15分钟左右 。
6. 烤制过程中阵阵香味袭来 ， 随着烤箱结束烘烤声响起 ， 诱人的羊排烤好了 。
优质答案2：
材料
主料：羊排270g ， 面粉50g ， 面包渣100g ， 鸡蛋1个 ， 圆葱碎5g ， 西芹碎5g
调料：盐2g ， 胡椒粉0.3g ， 俄力冈1g ， 橄榄油20g
做法
1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后 ， 醮面粉、拖蛋液、醮面包渣 ， 做成棒锤形备用 。
2、煎盘放橄榄油烧热 ， 放入羊排煎炸金黄色至熟 ， 取出装盘 ， 配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可 。
二、风干羊排的做法大全·？怎么炖风干的羊排1 ， 把羊排用温水泡一会儿 ， 直到泡软为止 。2 ， 把羊排切块 ， 块儿的大小随你的喜好 。3 ， 把羊排放锅里 ， 加水 ， 加调料炖 。4 ， 炖八成熟时停火 ， 开锅 ， 加点萝卜进去接着炖个十分钟就好啦 。风干羊肉的做法一、食材：羊肉500克、大葱5克、姜5 克、麻油5克、辣椒油5 克、盐4克、白砂糖5克、味精3克、香油5克、料酒10克、胡椒粉3克、花生油50克 。二、风干羊肉的做法步骤：1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些） ， 加入料酒、胡椒粉拌匀待用 。2、在竹竿上抹一层香油 ， 把羊肉片整齐地摆在上面 ， 放室外风干3小时后取下 。3、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精 ， 少许水 ， 兑成汁待用 。4、锅内放油 ， 烧七成热 ， 下入羊肉片 ， 炸成红色捞出 ， 控净余油 ， 锅内留少许底油 ， 放葱、姜炝锅 ， 倒入炸好的羊肉片 ， 随即将碗内汁倒入锅内烹一下 ， 淋上香油 ， 出锅即可 。
三、羊排的家常做法？优质答案1：
清炖羊排：羊排2-3斤 ， 红萝卜3-5个 ， 姜适量 ， 枸杞一把 。
1 ， 牛排先用用冷水泡五六个小时 ， 中间可以更换几次水；
2 ， 泡好羊排放入冷水锅里 ， 加热焯水 ， 焯好后捞起过冷水洗几遍；
3 ， 过好水的羊排放入锅中 ， 放入红胡萝卜、枸杞、姜片、冷水 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖熟入味即可 。

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