煮熟冷冻 。
熟玉米比生玉米更容易冷冻 。玉米的鲜味和口感可以保存的更好更久 。
因为生玉米在冰箱里放的时间比较长 。自身的大量水分会大量流失 。并且其水分也会由于冰箱的温度而结晶 。从而破坏了玉米的口感和味道 。结果玉米慢慢枯萎了 。甜度和新鲜度都会降低 。
如果是煮熟的 。里面的水分会少很多 。而且里面的淀粉会糊化 。从而减少温度对玉米的影响 。这样玉米可以保存很长时间 。
【玉米是煮熟了冻好还是生着冻好】
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