关火煨3-5分钟再开盖 。
包子不能马上打开 。不然包子来不及热了 。易受冷空气刺激 。从而塌陷 。蒸汽流回包子的外皮 。导致难看的皮肤 。建议关火后继续加盖焖3-5分钟 。使温度逐渐下降 。避免因快速打开锅盖而导致的热胀冷缩现象 。
【包子蒸熟后几分钟开盖】
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