我们平时所说的营养物质的范围很广 ， 但主要来说是碳水化合物、蛋白质和脂肪三大类 。这些营养物质通过消化系统的消化、吸收、分解 ， 转化为葡萄糖进入到血液之中 ， 就叫做血糖 ， 它也是我们今天这篇科普的主角 。
事实上 ， 血糖的来源 ， 除了食物的消化（这个是主要来源） ， 还有另外两种途径 ， 一种是空腹时 ， 肝脏将自己储存的肝糖元进行分解 ， 变成葡萄糖进入血液；另一种是蛋白质、脂肪和从肌肉生成的乳酸可通过糖异生过程变成葡萄糖 。
这些通过各种途径生成的血糖 ， 作用就是为身体的各个器官和组织提供能量和动力 ， 以保持它们的正常运行 。
但这并不代表血糖越多越好 。就像是刚才说的充电的比喻 ， 如果一个手机承载了远超负荷的电量 ， 手机就会被充爆；而如果一个手机没有足够电量的支持 ， 那么为了维持运行 ， 手机的屏幕会变暗 ， 网络功能可能会被关闭 ， 如果没有及时补充电量 ， 最终还可能强制关机 。所以 ， 人体要保持健康运行 ， 就不能让血糖总是处于“电量过载”或是“电量不足”的状态 。
这时 ， 我们身体里的重要“血糖调节官”就出场了 。在它的作用下 ， 血糖在我们的身体里保持着动态的平衡 ， 维持在一个相对稳定的波动范围——这个默默无闻却至关重要的角色 ， 就是我们的胰岛 。
胰岛的位置 ， 在我们的胰腺（胰腺大概是在胃的下方）上 。如果在显微镜下查看胰腺的组织学切片 ， 可以看到胰腺上有一些不规则地聚集的细胞群落 ， 就像是一座座独立的小岛 。这些细胞群就是胰岛 。
胰腺的组织学切片 ， 可清晰看到胰岛细胞 。图片来源：参考文献[2]
部分胰岛细胞会分泌出一种蛋白质激素 ， 人们称之为胰岛素 。
胰岛素就是调节血糖的“幕后黑手” 。
事实上 ， 胰岛素不仅仅能够调节血糖 ， 还能够调节人体蛋白质和脂肪的合成 ， 是我们体内一种重要的代谢调节激素 。因为人体内的代谢都是彼此联系的 ， 一旦某一环节出现问题 ， 受影响的将会是全身 ， 所以胰岛素的作用就非同小可了 。
经过免疫组织化学染色的胰岛B细胞 ， 主要分泌胰岛素 。图片来源：参考文献[2]
现在 ， 再让我们回过头来看看糖尿病的定义 。
“糖尿病是一种体内胰岛素绝对或相对不足 ， 或者靶细胞对胰岛素敏感性降低 ， 或胰岛素本身存在结构上的缺陷而引起的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种慢性疾病 。”
这里的靶细胞 ， 指的是胰岛素所作用的细胞 ， 一般情况下包括肝细胞、脂肪细胞、肌肉细胞、肺脏细胞、肾脏细胞等等 。所以 ， 把上面的定义翻译成人话就是——当胰岛素无法正常发挥作用时 ， 人就容易得糖尿病 。
至于为什么叫糖尿病 ， 是因为正常情况下 ， 肾脏对葡萄糖是100%吸收的 ， 但肾脏对葡萄糖的吸收也有一个限度 ， 叫做肾糖阈（约10mmol/L） ， 超过这个限度 ， 葡萄糖就会出现在尿液中 ， 也就形成了“糖尿” ， 这也是糖尿病一个很典型的特征了 。
包包：
哦……所以 ， 糖尿病和喝奶茶没有直接关系 ， 和胰岛有直接关系？
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