7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一 。相传清朝乾隆年间 。居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士 。因家境贫寒 。每天读书到深夜 。其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好 。用小碗把豆子装好 。上面加一颗红枣给他吃 。并勉励他好好读书 。将来好中状元 。后来 。秦大士中了状元 。此事传开 。状元豆便出了名 。。一些小贩就利用学子的这种心理 。在父子庙贡院附近卖起了状元豆 。衬口彩说“吃了状元豆 。好中状元郎” 。状元豆实际上就是五香豆 。和五香蛋一样 。五香豆入口喷香 。咸甜软嫩 。细细品尝 。趣味横生 。由于烹制入味 。一般色泽呈紫檀色 。入口富有弹性 。香气浓郁 。让人吃起来就停不住嘴喽 。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的 。南京嗜鸭之深 。乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇 。不管这个传言有没有根据 。但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头 。盐水鸭是南京有名的特产 。久负盛名 。据说至今已有一千多年的历史 。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味 。具有香、酥、嫩的特点 。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳 。是因为鸭在桂花盛开季节制作 。故美名日：桂花鸭 。《白门食谱》记载：“金陵八月时期 。盐水鸭最著名 。人人以为肉内有桂花香也 。”逢年过节或平日家中来客 。上街去斩一碗盐水鸭 。似乎已成了南京世俗的礼节 。也正是吃鸭吃得太多 。南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃 。鸭头无论是红烧还是酱泡 。或是盐水 。都是吊人口水的人间美味 。买上三五鸭头 。再来一瓶啤酒 。细细品尝慢慢啃 。那个舒服啊……
9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有 。但是南京的蒸饺却别具一格 。不但形状精美、口味更是以清新著称 。油一点腻一点就达不到爽口的效果了 。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成 。加上鲜美的香菇汁水 。上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱 。轻轻一吸 。一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫 。
10、糕团小点：江南人嗜甜 。所以 。传统的糕团小店在南京还是很有市场的 。南京人吃甜食讲究甜而不恶 。糯而不粘 。方称为甜品之上乘 。此外 。光口味好还不行 。造型色泽还要出众 。所以 。南京的糕团大多玲珑小巧 。色彩缤纷 。入口香甜松软 。清香满腔 。再来上一壶上好的绿茶 。就是顶好的口福了！
其实 。南京的小吃还有很多 。象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝
其他观点：
夫子庙的秦淮八绝、盐水鸭、金陵名小吃、糕团小点、什锦豆腐涝、如意回卤干、鸭血粉丝汤、桂花糖藕、七家湾牛肉锅贴、尹氏鸡汁汤包等等 。
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