【熬草莓酱为什么要趁热装瓶】
1.煮草莓酱的时候，一般建议趁热装瓶 。这是因为草莓酱含有大量的糖、维生素和其他营养物质 。如果直接放在室温下太久，容易滋生细菌 。如果趁热装瓶，可以减少果酱中的细菌含量 。
2.热装瓶也可以减少容器中的氧气含量 。这是因为当果酱在冷热状态下装瓶时，容器中的空气会收缩 。这样空气就会减少一定的量 。这样可以延长草莓酱的保存时间 。
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