本文情节按项羽是否发动进攻、刘邦能否安然逃席两个问题逐层展开，波澜横生，矛盾迭出，扣人心弦 。故事首尾相应，以曹无伤告密、项羽决定进攻始，以项羽受璧、曹无伤被诛终，虽属节选，亦有相对的完整性 。
二 人物形象
本文主要塑造项羽的形象，集中表现了他自矜功伐的性格 。因为秦的主力被他击败，各路诸侯都听命于他，承认他的"霸主"地位，所以入关后一听说刘邦"欲王关中"，触犯了他的尊严，立即决定进攻；而在获悉刘邦"籍吏民，封府库"，等待他来处理，便放弃了进攻打算 。更由于自矜功伐，他不把刘邦视为主要对手，不想在席间杀死他，而刘邦又注意维护他的尊严，使他动了"不忍"之心，所以对范增的多次暗示"默然不应"，对项庄、项伯筵间舞剑也不表态 。这种"不忍"之心甚至使他对樊哙采取了格外宽容的态度：樊哙没有资格与会，本可以叱出，但他理解樊哙的心情，反而赐酒 。樊哙陈词，虽有指责的话，但又把他看得比怀王更高，有"求赏"之意，都合乎他自矜功伐的心理，他内心有愧而"未有以应"，于是优礼有加，赐樊哙坐 。自矜功伐而又"为人不忍"，虽一时成功，最后终不免于失败 。
司马迁是把项羽当作悲剧英雄来描写的，他曾这样评论道："自矜功伐，奋其私智而不师古，谓霸王之业，欲以力征经营天下，五年卒亡其国 。"本文虽只写出人物的一个侧面，却未尝不能窥一斑而知全豹 。
刘邦的形象也写得很生动 。去鸿门"谢罪"，虽有项伯居中调停，其实是身入虎穴，命运难卜，但非此不足以平项羽之怒，仍如约而往；回到军中，"立诛杀曹无伤"，从这些事能看出他的坚决果断 。他一向待人傲慢，这一回又是"先破秦入咸阳"，是"有大功"之人，但在项羽面前谦词卑礼，惟恐有所不至--在宴会上屈居下座，他安之若素，出而未辞也觉得于礼不合，这又表现了他能屈能伸的性格 。至于他的狡诈多端，从骂鲰生、拉拢项伯、骂告密人等细节中，都表现得很明显 。
三 写作特点
1.在矛盾斗争中刻画人物 。作者塑造项羽的形象主要抓住四个问题：是否对刘邦发动进攻；是否在席间杀死刘邦；对樊哙的越礼行为采取什么态度；对刘邦逃席又采取什么态度 。这些，上面已有分析 。这里附带说说樊哙 。樊哙在危急的关头不顾卫士阻拦，闯入中军帐，表现了极大的勇敢 。但入帐后的种种行动都是有礼有节的，先"披帷西向立，?目视项王"，以引起项羽注意；项羽赐酒，他先拜谢，然后站着喝，随后连生彘肩也吃了；他借机讥讽项王，却又替刘邦求赏，暗寓尊崇项羽之意，这又说明他粗中有细 。
2.运用对照手法烘托人物形象 。如：刘邦和项羽；张良和范增 。
艺术特点
《鸿门宴》一文，既为我们再现了历史真实；它也为我们提供了高度的文学技巧典范 。它的艺术特点，可以分为以下四点来观察 。
第一点，它善于在矛盾开展中描绘人物 。通过重要历史事件的描写以突现人，使之为形象塑造服务 。人物形象获得高度的鲜明与统一，因之具备典型性 。
在本文中，作者善善、恶恶、贤贤、黜不肖的态度是十分鲜明的 。司马迁以极其深微而又明显的爱憎笔触，刻画了两种不同类型的统治人物 。刘邦是一个卑鄙狡诈而又极其机变的所谓成功人物；项羽则是一个粗豪自恃、浅听轻信的所谓失败英雄 。作者把刘邦、项羽放在鸿门一会的具体历史事件具体矛盾开展当中，进行描绘 。最后达到人物形象的高度鲜明与统一，完成传记文学人物的典型性质 。所以刘邦、项羽，尽管是历史上的真实人物，所描绘的的也完全符合历史的真实；然而后世却常用来概括两种不同类型的人 。作者在描绘这两种人物性格时，爱憎倾向是十分明确的 。对项羽主要的是同情和赞颂；对刘邦主要的是鄙夷和贬斥 。这就深刻地影响着千百年后读者群众情感的向背，使人们同情的都归于项羽一面 。本文在描绘张良、项伯、樊哙、范增的形象上，也极为成功 。假如说本文写的是“子房如龙，樊哙如虎”，那么写刘邦就真该是“如狐如鼠”了 。
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