三、杏子的禁忌人群
一般人都能食用 。有呼吸系统问题的人更适合 。癌症患者以及术后放疗、化疗的人更宜食用 。未成熟的杏不可生吃 。杏属于温性食物，阴虚的朋友或者时间容易上火的朋友要少吃 。小孩不宜多吃杏吃了会拉肚子 。用药的朋友也不宜吃杏以免影响药效或者药中的某些成分和杏中的某些物质发现化学反应而导致中毒 。杏虽好吃，但不可食之过多，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病 。患有肠胃疾病以及溃疡的朋友也不宜吃杏，吃了会加重病情 。此外糖尿病患者也不宜吃甜杏 。因为杏子有滑胎的作用，而且其所含的杏味酸对孕妇的牙齿也不好，另外，孕妇吃杏子容易上火 。所以，医生一般都建议孕妇要尽量少吃或不吃杏子 。杏子是做沙拉和小吃的好材料 。除了可口和易于消化以外，还含有大量纤维 。杏子的热量低，脂肪含量少，是营养价值及其丰富的水果，是我国北方的主要栽培果树品种之一，深受人们的喜爱 。
四、杏子的饮食注意事项
有人说甜杏仁可以吃，苦杏仁不能吃，对此，专家介绍，不能单纯地从杏仁的口感认定其有无毒性、毒性大小 。从中医角度来说，杏仁有润肺的作用，与其他中药搭配，可用来治疗咳嗽、气喘等 。一般而言，我们从中药店和干果店买的杏仁都是经过炮制的，可放心食用 。不过，在我们的传统中医典籍中记载杏仁“有小毒”，尤其是生杏仁的毒性更大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域 。即使杏仁入药，幼儿服用，一天也不宜超过4克 。民间有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的俗语，中医养生观认为，杏最好不要过多食用，因为杏肉味酸、性热，对于热性体质以及胃肠道功能不好的人而言，多吃伤身 。同时，由于鲜杏酸性较强，过量食用不仅伤胃，而且腐蚀牙齿 。
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