加入蛋清
如果你不想做包子 。调包子的时候可以根据馅的多少加蛋清 。蛋清可以包包子 。锁住它的水分 。让包子吃起来更嫩滑 。
【包子馅怎么做不干】添加股票
拌包子的时候 。可以在包子中加入适量的煮好的高汤 。而且包子需要搅拌均匀 。让包子充分吸收汤汁 。这样做出来的包子吃不完 。
注意：搅拌包子时，需要向同一个方向搅拌 。只有这样，包子的味道才会更好 。
正确选择材料
如果是肉包子 。你要做的包子也是很讲究选材的 。许多人喜欢吃瘦肉 。所以我会选择用后腿肉做馅 。事实上，这种肉煮熟后味道会更好 。不好吃 。最好选择猪前腿 。因为前腿肉含有很多肌腱 。这种肉筋可以改善口感 。能让包子吃起来干爽 。
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