1.火烤：将一根筷子插入西红柿的果柄 。在火上烤大约10秒钟 。你可以发现西红柿的表皮正在慢慢开裂 。待表面冷却后 ， 用手剥去外皮 。注意不要烤太久 。以免把番茄烤黑 。
2.煮：先煮一锅开水 。然后在番茄上面切一个小十字 。将西红柿放入沸水中 。把西边变成红色 ， 这样四面都被烧焦了 。等皮裂开了 ， 就可以把西红柿拿出来 ， 晾凉 ， 去皮 。
【怎样才可以去掉西红柿的皮】
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