蒸固元膏的做法

蒸固元膏的做法
1、蒸固元膏怎么做
材料:阿胶半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤、冰糖半斤、黄酒2斤 。
做法:
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎 。
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸 。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了 。其余的就保存在冰箱里 。
2、如何保存固元膏
固元膏的保存主要分为短期保存和长期保存,同时也要看食用的季节 。一般夏季,天气炎热,制作固元膏的量又不大,切成小块,放冰箱冷藏即可 。相反,如果是冬季制作少量的固元膏,直接常温下保存即可 。
当然,如果制作固元膏的量偏大,无法短时间内食用完毕,将采取小瓶分装的办法 。找到合适干净的瓶子,将固元膏分别装入,并密封好,放入冰箱内冷藏或冷冻,依据自己想要食用的时间来决定 。想吃的时候,就用勺子盛出一些来吃即可 。
3、固元膏的功效
益智健脑作用:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛 。阿胶中含有小分子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用 。
美容养颜作用:阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健 。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽 。是滋养皮肤,美容养颜之佳品 。
治疗各种贫血:缺铁性贫血,再生障碍性贫血,血小板减少,白细胞减少等症效果明显 。
调经安胎作用:阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调,有利血调经作用 。阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病 。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用 。
增强机体免疫功能的作用:阿胶固元膏能够升高白细胞数量,能增强机体非特异性免疫功能 。阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少 。

【蒸固元膏的做法】

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