【柿子和酸奶一起吃会有什么反应 柿子和酸奶能一起吃吗】柿子和酸奶都是我们日常生活中常见的食物，但是很多人往往对于它们能否一起食用存有疑虑 。因为柿子本身含有丰富的鞣酸，口感比较涩，而酸奶则是一种酸性食品，它们之间会不会产生反应？其实，柿子和酸奶是可以一起食用的 。鞣酸是柿子成熟后形成的一种物质，而在柿子成熟后，鞣酸含量会逐渐降低，因此可以在柿子成熟后食用 。而酸奶中的乳酸菌能够降低肠胃中的PH值，帮助消化和吸收食物，因此与柿子一起食用是没有问题的 。当然，如果您还是担心食用柿子会得到口腔溃疡或胃痛等问题，最好的建议是在食用柿子前先将其去皮或者将其削去部分鞣酸 。
文章插图
酸奶与柿子能同食吗柿子和酸奶能一起吃吗
柿子和酸奶最好不要一起吃 。柿子和酸奶同吃不会导致中毒，更不会致人死亡，只要注意些，吃柿子并不会有什么不良反应 。而且从中医理论讲，性质相反的食物同吃，最多会减低其食疗效果，并不存在食物相克的说法 。
专家提醒说，柿子本身虽然营养丰富，具有清热润肺、健脾化痰等功效，但柿子中含有大量鞣酸和果胶，一个人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是“胃柿石症” 。所以食用柿子时一定要适量 。
吃柿子的注意事项：一、不要空腹吃柿子，食用后及时漱口能减少龋齿的生成 。二、不要食用未成熟的生柿子，也不要食用柿子皮，这些更容易引起“胃柿石” 。三、孩子吃柿子时，家长不要让其吃生柿子和柿子皮，量也要控制 。对于低年龄的婴幼儿，最好换成其他水果 。
柿子不能和什么一起吃
1、柿子不能和皮同吃 。在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道，其实这种吃法是不正确的哦 。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，柿子在脱涩时，是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的，要是连皮一同吃很容易形成胃柿石，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多 。
2、柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃，例如鱼、蟹、虾、海参等 。我国中医们认为，柿子与螃蟹都是属于寒性食物，因此不能够同吃 。从现代医学的角度来讲，含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成胃柿石 。
3、不能空腹吃柿子 。因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，如果在空腹的情况下食用，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，要是这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会沉积在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是会越积越大 。
4、糖尿病患者禁食 。柿子中含糖可高达10.8%，而且大多都是简单的单糖双和糖，也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人体消化吸收，会使血糖升高 。对于糖尿病患者而言，特别是血糖控制不好者危害更大 。
酸奶在我们日常生活的饮食中占据了非常重要的地位 。大家都知道，平时喝一点酸奶不仅可以帮助我们补充体内的各种微量元素，还能起到帮助睡眠和改善皮肤的作用，这也是酸奶非常受欢迎的重要因素之一 。而柿子则是属于寒性食物的一种，吃柿子有很大的讲究，那么酸奶能和柿子一起吃吗？
吃柿子要注意以下五点：
一：空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石 。
推荐阅读
- 2020年立秋会凉快吗
- 孕妇羊水破了是什么感觉 怀孕晚期羊水破了是什么感觉
- 什么是八卦话题？什么是八卦阵
- 艺术类专业有哪些？艺术类专业哪个比较好就业
- 世界上目前为止的智能机器人,其智能已经达到何种程度了？
- 沉甸甸读音到底是几声？沉甸甸读音及意思是什么
- 始作俑者的意思及成语解释 始作俑者的意思解释
- 朋友之间关心的短信 怎么给爸爸发关心的短信
- 领结婚证的程序是怎样的 监狱领结婚证的程序