南瓜炖土豆是一道美味健康的家常菜,以南瓜和土豆为主要原料,加入适量的调味料和肉类,慢火炖制而成,营养丰富、味道鲜美 。南瓜有丰富的膳食纤维和维生素,可以改善消化功能、促进下肢血液循环;而土豆则是高能量、低脂肪的食物,能够快速补充身体所需的能量 。此外,南瓜炖土豆还可以根据个人口味搭配一些其他的食材,如肉类、蘑菇等,增加口感和营养 。下面我们来看看怎样炖出一道美味的南瓜炖土豆吧!
文章插图
食材:南瓜、土豆、胡萝卜、蒜、姜、小葱
做法:
南瓜去皮去瓤切大块,土豆去皮切大块,胡萝同样去皮切块备用
葱姜蒜全部切末备用
起锅烧油,下入姜末,一半蒜末,一半葱花,爆香
【贝贝小南瓜炖土豆 南瓜炖土豆家常做法】放入胡萝卜块翻炒均匀
再下入土豆,炒到边缘微微透明
最后加入南瓜块,翻炒变软
加入两勺蚝油,两勺酱油,一匙糖,一勺料酒,一勺白醋
翻炒一下,加入剩下的蒜末和葱花
加适量水,水不要漫过食材,盖上炖
开锅用筷子扎一下土豆,熟透出锅即可
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