河南面条菜是以面条为主食，配以各种蔬菜和肉类制成的地方特色菜肴 。常见的河南面条菜有烩面、拌面、焖面、炒面、汤面等，其中以烩面最为著名 。烩面选用的面条口感韧性十足，搭配多种蔬菜和肉类，有鲜美的口感和营养均衡的特点 。此外，河南面条菜还有特色的灌汤包、烧饼、芝麻酱等小吃和配菜，是河南地方美食的代表 。
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1、河南蒸面条用什么面条？优质回答1：【面条菜长啥样 河南面条菜是什么菜】用龙须面，二个指头宽；一指宽；韭菜叶的宽度；直径四毫米左右；直径三毫米左右；铅笔芯粗细；细铁丝粗细 。这7个粗细标准的面条粗细程度由粗到细 。另外，牛肉面的分量也有大、小碗之分 。讲究的是“一清、二白、三红、四绿”，清的是用牛骨头炖出来的清汤，白的是白萝卜片，红的是辣椒油，绿的是香菜、蒜苗
优质回答2：蒸面条用什么面条可根据自己喜好，宽的，细的鲜面条，挂面条都可以，挂面蒸的时候时间要长一点儿，鲜面条时间短一点儿，蒸熟再配上自己喜欢的蔬菜，美味即成 。
优质回答3：用小麦面 *** 的非常细的面条蒸的 。
优质回答4：河南的蒸面条应该用最细的面条
2、面条菜是什么野菜面条菜什么时候种植最好？优质回答1：面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜 。
面条菜别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡等 。这种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加 。
面条菜什么时候种植 阳台或温室栽培随时可播种，只要不太冷适合长叶就可以，我们只吃嫩茎叶 露天的话春季栽培3月中旬至4月下旬，秋季栽培9月上旬至10月上旬，冬季温室栽培随时可播种 。
优质回答2：面条菜是杉菜野菜，面条菜五月时候种植最好
一般五月种植，六月开花，春季选择好种植地以后要进行整地工作，整地的时候要进行深翻，深度在30-40厘米，然后把土块敲碎，施加腐熟的农家肥，田间要起好水沟，方便后期的管理 。
优质回答3：秋季栽培9月上旬至10月上旬最好，冬季温室栽培随时可播种 。因面条菜种子细小，接触到肥料时易影响发芽，故播种前应进行精细整地、温室栽培多在10月中下旬即在前茬秋延迟收获后播种 。面条菜均为直播栽培，
3、河南应季蔬菜？优质回答1：1、春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等；
2、夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、冬瓜、四季豆、蚕豆等；
3、秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆、 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合等；
4、冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等；
优质回答2：目前时令已是四月，这个时候河南的当季蔬菜有：生菜，菠菜，芦笋，
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