立秋后 ， 炎热的天气逐渐消退 ， 老人会有脾胃功能减弱的现象 ， 特别是体虚者 ， 要注意给脾胃一个调整适应的阶段 。下面介绍的两款瓜果粥可以对付立秋刚过的湿度大、气压低的天气 ， 以增强食欲 ， 调节胃口 。
1.西瓜皮粥
西瓜皮100克 ， 大米50克 ， 白糖15克 。将西瓜皮削去外表硬皮 ， 切成丁 。大米淘洗干净放入砂锅中 ， 加入适量水、西瓜皮 ， 用旺火煮沸 ， 再转用小火煮成粥 ， 调入白糖即成 。
2.苦瓜粥
苦瓜100克 ， 冰糖15克 ， 精盐2克 ， 粳米100克 。将苦瓜去瓤 ， 切成丁 ， 与淘洗干净的粳米一同入锅 ， 加水适量 ， 用旺火烧开 ， 放入冰糖、精盐 ， 转用小火熬煮成稀粥 。
【立秋后可提高老人食欲的瓜果粥】
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