去扬州必点的10道美食扬州美食排行榜前十名 _经验知识

“淮左名都，竹西佳处” ，扬州有着“中国运河第一城”的美誉。
瘦西湖之柔美，大运河之沧桑，二十四桥之斑驳，将扬州烘托成一处温柔富贵乡。古人云：腰缠十万贯，骑鹤下扬州。可要知道，扬州贵为鱼米之乡，不仅有旖旎风光，还有鲜美隽永的美食，勾连起一道“飘香十里扬州路” 。

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扬州菜隶属于“淮扬菜” ，又有着其独到的风味，为了带领大家解解馋，今天就推荐几道扬州菜吃吃吧。
第一道四喜藕粉圆
如果来到扬州，总要吃一次藕粉圆子吧，圆子软软糯糯， QQ弹弹。特制的藕粉，撒上晾干的桂花，粘稠、细腻，桂花的香气沁人心脾，与藕粉圆子相得益彰。

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在扬州这一“荷藕之乡”来上这一碗当地特色的糖水，解馋又不是十分的甜腻，顺道还体验了一把当地人的闲情逸致，手制小圆子汤汁是用藕粉勾芡的，简直就是黏黏糊糊的代名词。

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第二道扬州炒饭
来扬州怎么能不吃扬州炒饭呢？炒饭用料丰富，大米粒粒分明，鸡蛋还是拉丝的，油脂很完美地融入到米饭中，粒粒金黄，米粒虽然细小，但非常有嚼劲。

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大火炒制的米饭与配菜的结合，口味有着当地特有的风味，看似简单的一碗饭，也是城市千年文化发展的结晶。
第三道扬州早茶
扬州的早茶有点心、小菜和饺面，阳春面清爽入味，烫干丝在煮沸后加入香油提鲜，松仁烧卖中糯米混入松仁，有一股坚果的香味，包子花样极多，小笼包、蟹黄汤包、三丁包、五丁包应有尽有，鲜香满口。

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扬州早茶是南北结合的典范，在满是仿古建筑的街头，赏美景，食早茶，也是一大乐事。
第四道文思豆腐
“清鲜平和，浓醇兼备，咸甜适度，南北皆宜”的风味令扬州菜美点盈市。文思豆腐的清纯与细腻，兼具扬州菜的每个特点，文思豆腐羹，百喝不厌，淡淡的豆腐香很清甜。

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【去扬州必点的10道美食扬州美食排行榜前十名】 文思豆腐的工艺是对手艺人的考验，也是对食用者的馈赠，轻轻舀起一勺，每一根都细如发丝，加入新鲜时蔬，文火慢炖，汤汁清澈鲜美，记得要趁热喝。