怎么做蛋糕用电饭煲教程？怎么做蛋糕用电饭煲教程1Fh _经验知识

在家里做蛋糕的时候，我们通常会想到要使用烤箱。但是你曾想过，其实电饭煲也可以轻松 *** 美味的蛋糕吗？是的，你没有听错！电饭煲不仅仅是煮饭的神器，还可以成为蛋糕 *** 的好帮手。不论是蛋糕爱好者还是初学者，只要掌握了一些基本的技巧和 *** ，你也能 *** 出口感细腻、口味可口的蛋糕。下面，让我们一起来学习 *** 蛋糕的电饭煲教程吧！
一：怎么做蛋糕用电饭煲教程用电饭煲做蛋糕的 *** 如下：
用料食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。
步骤一：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面。
步骤二：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。
步骤三：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，最后打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可。
步骤四：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。
步骤五：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。二：蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲不可以。
因为电饭煲蛋糕粉的配方和膨胀方式与烤箱蛋糕粉不同，如果将其放入烤箱中烘烤，蛋糕可能无法膨胀或糊掉。
此外，烤箱与电饭煲的温度、加热方式也不同，放入烤箱的蛋糕需要根据烤箱的特性进行相应的调整，否则可能导致烤糊或者发生其他问题。
建议在烤箱中使用专门的蛋糕粉并按照相应的烘焙 *** 进行烘烤，以达到最佳效果。
三：在家怎么做蛋糕用电饭煲孩子喜欢吃蛋糕，烤箱烤的有点上火，所以试了试电饭煲蛋糕。很成功。
By 宝月123
用料

鸡蛋 5个
调和油 40克
纯牛奶 50克
低筋面粉 90克
白砂糖 60克
盐 2克

做法步骤

文章插图
1、准备好食材
2、蛋白蛋黄分离
3、牛奶和油加点白糖，一点点盐搅拌均匀，倒入蛋黄，继续搅拌均匀
4、筛入低粉，与蛋黄搅拌均匀。搅拌的时候要呈z字形搅拌。
5、打发蛋白前加入几滴白醋（没买柠檬）
6、分三次倒入剩余白糖（我是调6档打，很快）
7、蛋白打成这样就差不多了。
8、取一些打发的蛋白倒入刚才搅拌均匀的蛋黄面糊里，用铲子前后拌匀，不要转圈圈拌哦，可能会消泡吧（我也不懂）
9、拌匀后把蛋黄面糊倒入剩余的打发的蛋白里，继续前后搅拌，直到均匀。如果没有拌均匀，一会儿出来的蛋糕会深黄一块浅黄一块
10、电饭煲在太阳底下预热
11、倒入拌好的面糊，使劲震几下，把大气泡震出来。（最下面一些没拌匀）
12、电饭煲按标准煮开始就好啦
13、不会粘锅，一倒就出来了。这个办法太好了！！！之前用烤箱烤，底下粘得很多，太难清洗。而且会比较干，可能温度没控制好。电饭煲蛋糕比较嫩，但是香味没那么浓。俩娃都爱吃这样的蛋糕，所以中午下班回来就赶紧做一锅。顺便拍下图片上传喽。