元宵佳节除了观灯游艺之外 ， 食俗也令人十分神往 。
油锤 元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤 ， 宋代《岁时杂记》中说：“上元节食油锤最盛且久 。”说明油锤为宋代的汴中(今河南开封)元宵节的节日食品 。油锤是一种什么样的食品呢？据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅 。用物在和好的软面中团之：将团得锤子放到锅中煮熟 。用银笊捞出 ， 放到新打的井水中浸透 。再将油锤子投入油锅之中 ， 炸至沸取出 。吃起来“其味脆美 ， 不可言状 。”原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵 ， 此记载可作今日研制“仿唐菜”时参考 。油锤经过一千多年的发展 ， 其制法与品种已颇具地方特色 ， 仅广东一省 ， 便有番禺的“通心煎堆”、东莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等等 ， 真可谓唐宋食风今犹在 。
元宵 又名汤圆、汤团、圆子等 。元宵节吃汤圆 ， 最早见于南宋诗人宋必大的《平园续稿》 ， 书中有“元宵煮食浮圆子 ， 前辈似未曾赋此”的记载 。宋时的浮圆子 ， 亦名汤团 。到南宋 ， 仅临安的上元节食品 ， 便有乳糖圆子、山药圆子、真珠圆子、澄沙团子、金桔水团、澄粉水团和汤团等 。
面灯 也叫面盏 ， 是用面粉做的灯盏 ， 多流行于北方地区 。面灯的形式多种多样 ， 有的做灯盏十二只(闰年十三只) ， 盏内放食油点燃 ， 或将面灯放锅中蒸 ， 视灯盏灭后盏内余油的多寡或蒸熟后盏中留水的多少 ， 以卜来年12个月份的水、旱情况 ， 这在科学不发达的年代 ， 其做法是可以理解的 。如清乾隆年间陕西《雒南县志》载：“正月十五 ， 以荞麦面蒸盏燃灯 ， 按十二月 ， 以卜雨降 。”表达了人们祈求风调雨顺的愿望 。面灯在正月十六落灯之日煮或蒸而食之 。清咸丰年间 ， 山西《澄城县志》载：“正月十五日蒸养麦面为灯盏 ， 注油燃灯 ， 次早食之 。”目前农村仍有此俗 。
面条 为元宵节落灯这天晚餐的食品 。古有“上灯元宵 ， 落灯面 ， 吃了以后望明年”的民谚 。这食俗多流行于长江以北地区 。《仪徵岁时记》载：“(正月)十八落灯 ， 人家啖面 ， 俗谓‘上灯圆子落灯面’ ， 各家自为宴志汀 。”落灯时吃面条寓意喜订绵绵不断之意 。
粘糕 又名年糕 。元宵节除元宵、面条外 ， 还有吃粘糕的 。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载：“白梁米 ， 味甘、微寒、无毒、除热、益气 。”唐代之后 ， 元代也有元宵节食糕的记载 。
糟羹 浙江台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹用肉丝、冬笋丝 ， 香菇 ， 木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板 ， 菠菜等炒熟 ， 再加入少许米粉 ， 煮成带咸味的糊状食品 。正月十五喝的糟羹为甜的 ， 用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成 。
此外 ， 浙江浦江一带吃馒头、麦饼 。馒头为发面 。麦饼为圆形 ， 取“发子发孙大团圆”之意 。
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