锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

红烧鲮鱼的做法 鲮鱼的做法大全

睿知经验知识

鲮鱼 ， 是一种在水中生活的美味佳肴 。它肉质细嫩 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 深受大家喜爱 。而关于如何将鲮鱼 *** 成各种美味佳肴 ， 这里为大家提供一个鲮鱼的做法大全 。无论是清蒸、红烧、辣炒、还是炖汤、烤鱼 ， 本文都将带领您一一探索 。从简单易学的家常菜 ， 到烹调技巧高超的大厨级拿手菜 ， 你都能在这里找到合适自己口味的做法 。让我们一起领略鲮鱼独特的风味 ， 品味其中的鲜美！无论你是一个厨艺新手 ， 还是一个烹饪达人 ， 本文都会满足你的需求 。让我们一起动手 ， 探索鲮鱼的烹调世界吧！
一、豆豉鲮鱼的10种做法？优质答案1：
菜谱食材
醋 适量 糖 适量 油麦菜 2～3棵 豆豉鲮鱼罐头 适量
做法步骤
油麦菜洗净切碎
将鲮鱼取出切碎
将切碎的鱼和豆豉一起放入油麦菜 ， 加入糖醋调匀即可
优质答案2：
食谱用料：油麦菜、鲮鱼罐头
调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
****** ：
1、油麦菜洗净 ， 鲮鱼罐头取出 ， 切成小块
2、锅中烧油 ， 炒香葱姜蒜 ， 将油麦菜下锅
3、炒至油麦菜变软 ， 加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味 ， 炒匀后捞出盛在盘中
4、再烧油 ， 将鲮鱼罐头下锅炒香 ， 加少量水 ， 再用水淀粉勾芡
5、浇到炒好的油麦菜上即可
优质答案3：
用料：猪大排500克、豆豉鲮鱼罐头1罐、食盐适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量
做法：
1.排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥
2.排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味 ， 豆鼓多的话 ， 盐和生抽就少放一点
3.鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉 ， 与腌好的排骨混合均匀 ， 根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量
4.入锅中 ， 大火隔水蒸15分钟左右 ， 即可
二、鲮鱼怎么做好吃又简单？优质答案1：
1、将杀好的净鲮清洗干净 ， 从鱼背中缝处轻剥一刀 ， 以防止鱼在蒸制的过程中破皮 ， 将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身 ， 腌制10分钟左右 。
2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝 ， 红黄彩椒切条 。
3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中 。
4、另将大葱切长段垫在鱼身底下 ， 鱼身上铺一些姜丝 。提前烧开半锅水 ， 放在锅中蒸7-8分钟左右关火 。
5、将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀 ， 直至糖全部化掉 。
6、将蒸好的鱼身上姜丝去除 ， 倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水 ， 这时可以看到鱼皮是比较完整的 。
7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条 。
8、锅入植物油烧热 ， 要烧到冒烟 ， 将热油从鱼头浇至鱼尾 ， 特别是有葱姜丝的地方 ， 可以听到呲呲声 。
9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可 。
优质答案2：
材料：
- 鲮鱼 500 克
- 姜丝 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【红烧鲮鱼的做法 鲮鱼的做法大全】步骤：
1. 鲮鱼去鳞、去内脏、去头尾 ， 洗净后切成块 。

推荐阅读


上一篇：泰坦尼克号时长3小时47分 泰坦尼克号时长多少分钟

下一篇：咏柳古诗的意思翻译简单，咏柳古诗的意思翻译简单一点