海参新吃法美味葱烧海参


海参新吃法美味葱烧海参

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葱烧海参的最大特点在于:清鲜适口,有浓郁的葱香味!难得的强身健体的美味!家庭主妇有空的时候可以做上一道葱爆海参和家人分享 。
原料
主料:水发宫品海参100克
调料:姜、酱油各25克、白糖15克、熟猪油125克、大葱200克 。
做法
1 海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用 。
2 清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干 。
3 猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟 。
4 上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可 。
【海参新吃法美味葱烧海参】

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