【红肉和白肉分别指什么肉】
通常情况下，红肉和白肉主要是营养学上的词汇 。主要是指烹调前的红肉 。生活中常见的猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等哺乳动物的肉 。
白肉是指烹调前呈白色的肉 。主要是家禽和一些鱼 。常见的有鸡、鸭、鹅、火鸡、鱼、虾、蟹等 。
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