丝瓜家常菜的做法大全家常炒菜 家常菜的做法大全家常炒菜有哪些

家常菜的做法大全家常炒菜有哪些呢?今天就给大家介绍一下家常炒菜的做法 , 希望能帮助到大家 。下面一起来看看吧!!食材:豆腐1块 , 青椒1个 , 红椒1个 , 蒜2瓣 , 姜1块 , 干辣椒2个 , 花椒1小把 , 郫县豆瓣酱1大勺 , 生抽1小勺 , 蚝油1小勺 , 淀粉粉1小勺 , 料酒1小勺 , 食用油适量 。做法:1、准备好所有的食材 。2、豆腐切成小块 , 青椒红椒切成小块 , 蒜切成末 。
这两天看到一个消息 , 今年9月份起中小学生要学会煮饭、种菜、修家电 , 开启德智体美劳 , 现在中小学生的课程越来越丰富了 , 既锻炼孩子的动手能力 , 又能减少上网玩游戏的时间 , 可谓一举两得 。
家长们想好教孩子做什么菜了吗?如果还没想好 , 下面 , 和大家分享5道家常菜 , 简单好做 , 营养美味 , 有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!在家教孩子做 。
【丝瓜家常菜的做法大全家常炒菜 家常菜的做法大全家常炒菜有哪些】西红柿炒鸡蛋
1.准备食材:
准备西红柿两个 , 打上十字花刀 , 放入开水中烫一下 , 烫破皮以后稍微晾凉一点 , 把外皮揭掉 , 再切成小块备用 。
准备四五个鸡蛋 , 打入碗中 , 加入食盐2克入底味 , 少许清水增加鸡蛋的嫩度 , 防止炒鸡蛋的时候粘锅 , 搅拌均匀打出气泡 。
切点葱花备用 。
2.把鸡蛋炒一下:
把锅烧热 , 加入植物油滑锅 , 倒出热油加入凉油 , 油温六成热时倒入鸡蛋液 , 鸡蛋全部定型以后用炒勺打散 , 立即倒出来 , 切记不要久炒 , 容易把鸡蛋炒老 。
3.开始烹饪:
锅中留少许底油 , 倒入西红柿 , 加入适量的生抽 , 开中火炒出西红柿的汁水 , 倒入鸡蛋吸收汤汁入味 , 最后关火 , 加入少许食盐 , 撒上葱花 , 利用余温把葱花炒香 , 再淋入一点明油 , 一道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋就做好了 。
迷你土豆丸
1.准备食材:
准备土豆两个 , 清洗干净 , 先切成薄片再切成细丝放入盆中 , 加入食盐2克 , 胡椒粉2克 , 搅拌均匀 , 再放入玉米面20克 , 面粉30克 , 使每一根土豆丝都均匀裹上面粉 , 以此来增加土豆丝的黏性 , 方便团成丸子 。
2.开始蒸制:
在蒸笼里刷上植物油防止粘锅 , 抓一把土豆馅在手心里团成圆球 , 摆放在蒸笼里面 , 水烧开以后上笼 , 盖上锅盖蒸8分钟就可以了 。
3.调蘸料:
准备大蒜几个放入蒜臼中 , 加入少许食盐入低味 , 捣成蒜泥放入碗中 , 加入生抽10克 , 芝麻香油5克 , 搅拌均匀即可 。
8分钟以后 , 把蒸好的丸子取出 , 晾凉以后盛放在盘中即可 , 一道软糯清香的迷你土豆丸就做好了 。
白灼生菜
1.准备食材:
准备几颗新鲜的生菜 , 把叶片掰下来放在清水中 , 清净上面的泥沙和杂质 。
切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝放在一起 , 用清水泡上去一下辛辣味 , 同时防止水分流失、萎缩 。

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