海参是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质等成分，具有补肾壮阳、润燥养颜、滋阴降火等功效 。海参还是一种天然的抗氧化剂，可以防止自由基的生成，对人体健康有益 。此外，海参还可以调节免疫系统，增强人体免疫力，促进身体康复 。
一：海参的功效与作用
一、海参的功效与作用：
1、提高人体免疫力
海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑 *** 用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力 。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力 。此外，海参含有大量的蛋白质，维生素等人体所需物质，能够帮助延缓衰老，增加机体细胞活力，也非常适合成长期的少年和中老年群体 。
2、滋阴补阳
海参里含有的部分精氨酸是组成男性 *** 的主要成分，而且还具备调节性激素的功效 。作为“精氨酸的聚集宝盆”，海参对治疗男性阳痿，肾虚肾亏等症状有着特别的疗效 。并且海参里含有的多种微量元素，比如锰，磷等，对人体的各种生理活动，特别是生殖系统方面有着很好的作用，能够促进人们性功能的提升，还对促进女性身体内分泌，调节内分泌紊乱，提升身体良性循环有着一定的帮助 。
3、辅助睡眠
长期坚持适量食用海参，还可以帮助人们改善自己的夜晚睡眠质量，提升白天的记忆力和思考力 。精氨酸除了可以帮助促进人体性功能，还对治疗神经衰弱有着辅助效果，海参里含有的钙，牛磺酸等元素可以帮助缓解大脑疲劳，增强人体记忆力 。
二、服用禁忌：
1、肾功能低下者少吃
海参作为海鲜，是一种高蛋白的食物，分解出来的氨基酸多是从肾脏处排泄，因此，肾功能不全或者肾功能低下者一次性不宜贪多 。
2、适量食用
吃海参要适量比较合适 。海参虽然营养甚佳，但是它终究不能代替饭食，不是多多益善的食品类 。一些病人觉得海参是大补之物，想尽快恢复身体活力，就增加海参摄入量，结果反而给身体造成了负担 。
3、不要过多加工
【海参的功效与作用及禁忌人群 海参的功效与作用】从营养学的角度上讲，清水烹煮，凉拌等方式，可以最大限度上保证鲜海参的营养物质，而且保存了原汁原味，也易于操作 。而红烧等烹调方式虽是美味，但营养的成分流失会比较严重 。
4、不可和含鞣酸水果同吃
海参切忌与葡萄，山楂等含有鞣酸类的水果同食，因为这些水果中的鞣酸会导致蛋白质的凝固，在体内难以被消化吸收，严重者还会出现腹痛，恶心呕吐的情况 。
5、春天不宜多吃
春天是万物复苏的季节，也容易上火，特别是北方地带，天干物燥 。在吃海参时，过多食用就会导致身体阳火过旺，可能会引发出鼻血的情况 。所以春天吃海参要记得减量 。
抗癌是人们吃海参的重要功效之一，海参中的含有的多种微量元素都是天然的抗癌成分，特别是硒和酸性多糖，这些物质都能调节人体生理机能有，也能提高细胞活性，人体吸收以后能有效预防细胞癌变，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用 。平时吃海参能延缓衰老，它含有的胶原蛋白质和精氨酸以及 *** 软骨素和磷与硒等物质都人体正常代谢的性须营养成分，人体吸收它们以后可以促进细胞再生，也能提高细胞活性，能滋养皮肤，也能延缓多种衰老症状的发生，经常食用能延年益寿 。二：海参的功效与作用及营养价值
降血脂 。正宗的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防止缺铁性贫血，海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇，软化血管，还可以营养神经，促进神经系统发育，提高记忆力 。
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