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鲫鱼汤的功效与作用，鲫鱼汤的功效与作用 哪些人不能吃( 三 )

睿知经验知识


鲫鱼汤的功效3如何炖鲫鱼汤好喝
1、鲫鱼杀好洗净待用 。
2、锅置火上加入色拉油（很少一丁点 。类似1元硬币这么大面积即可） 。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下 。
3、然后把锅内放入开水 ， 放入葱段和姜片 。
4、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可 。炖好汤后 ， 放入盐和胡椒粉
鲫鱼汤有什么营养功效
1、鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用 ， 可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症 。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收 ， 是肝肾疾病 ， 心脑血管疾病患者的良好蛋白质
3、适宜慢性肾炎水肿 ， 肝硬化腹水 ， 营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱 ， 饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期 ， 或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血 ， 慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃 。
鲫鱼汤好处可是许许多多的 ， 无论是作为闲时的吃喝还是正餐的配汤 ， 鲫鱼汤都是不错的选择 。而且 ， 鲫鱼汤对各个年龄段的人群来说都是很有营养价值的 。若是买到了不错的鲫鱼 ， 家庭主妇们可以试试鲫鱼汤的做法哦 ， 可是又鲜又甜呢 。
二：鲫鱼汤的功效与作用 哪些人不能吃感冒可以喝鲫鱼汤 。如果是风热感冒 ， 有发热 ， 黄鼻涕或者伴有咳嗽咳痰的时候 ， 是不能喝鲫鱼汤的 ， 尤其是有咳痰症状的时候 ， 因为鲫鱼是可以生痰的 ， 鱼虾类的食物含有致过敏的成分 ， 可以加重咳嗽的症状 。要依据不同的病情 ， 具体判断能不能喝鲫鱼汤 。
三：鲫鱼汤的功效与作用禁忌清明前后 ， 阳气升发 ， 万物萌芽 。广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示 ， 此时宜保护体内阳气 ， 日常食疗应选用温养阳气的食物或药物 ， 以养肝护肝为主 。
春季养肝除湿困林举择表示 ， 春季在脏属肝 ， 肝主疏泄 ， 具有通达气机、发泄壅滞的功能 ， 关系到人体气机的调畅 。
同时 ， 肝主疏泄的功能 ， 还会直接影响到人的情志、气血运行、胆汁分泌等 。若疏泄功能不足 ， 会使人郁郁不乐、多疑善虑；影响到脾胃 ， 则会出现食少、腹胀、嗳气等症状 ， 影响到气血运行；若疏泄功能太过 ， 肝气过旺 ， 则会出现急躁、气怒、头痛、失眠多梦、耳鸣甚至中风等 。
南方春季往往阴雨连绵 ， 湿气困脾 ， 宜食健脾运湿的汤膳 。因此林举择为大家推介一款暖胃健脾汤谱 。
煮鱼汤记得加入此味“药圣推荐”！早在明代 ， “药圣”李时珍曾记载：“紫苏在夏月作熟汤饮之” ， 可见在中国人的饮食中紫苏很常见 。

鲫鱼汤的功效与作用，鲫鱼汤的功效与作用 哪些人不能吃

文章插图
李时珍有推荐紫苏药食同源 ， 在药效方面有疏风解表、驱邪气的功效 ， 而且还有行气宽中作用 。在本汤搭配是补中有散 ， 寓补于疏 。在临床上 ， 紫苏为散寒行气和胃的解表类中药之一 ， 有鲜香和微带惹味的辛辣 ， 用其来滚鲜鱼汤也是绝配佐料之一 。
紫苏与鲜鱼是好搭配
豆腐为补益清热养生食品 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 ， 适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。现代医学证实 ， 豆腐有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能 。但需要提醒各位街坊朋友的是 ， 黄豆本身食性偏凉 ， 多食豆腐会伤胃气 ， 日常适量即可 。

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