3、加强设备维护保养 。
机器设备定时检查养护 , 设备异常时马上修理 , 使之恢复正常 , 防止因为设备的疏忽导致食品变质等问题 。
(二)食堂措施制定 。
1、健全责任制度 。
落实责任到人 , 坚持每月例会制度 , 严格了内部库房的进出库制度 , 制定了严格的卫生管理制度 , 建立了《员工食堂内部卫生责任区及保洁标准》 。严格了内部库房的进出库制度 , 库房专人管理 , 食品物品每月盘点 , 建立盘点台账 。
2、落实培训措施 。
注重加强员工学习与培训 , 提高员工素质 , 通过对食品加工流程培训使食品 *** 更加科学、合理 。
3、强化了安全措施 。
组织召开食品卫生安全工作会议 , 将食品安全深入落实到每个人的心坎 。坚持每月例会制度 , 对食堂整体进行总结和对接下来的工作进行安排 , 解决当月发现的问题 。此外还加强了安全防范工作 , 重新更换了食堂防盗门 , 煤气房加装防护栏及防爆排风扇 。
三、采购工作情况
20__年 , 为节约成本、提高质量 , 在反复考虑、认真对比的基础上 , 重新选用了两家食品供货商 。同时还协助总经办完成了中秋赏月晚会的奖品食品的采购、会场食品的摆放以及服装道具租赁工作 。近期还完成了冬季烤火煤的询价采购工作 。
四、其他后勤工作情况
后勤工作影响我们职工的日常生活 , 也影响我们公司生产的正常运行 。所以我高度重视后勤工作 , 积极做好自己的本职工作 , 时刻加强与公司领导和部门的沟通 , 及时反映各种问题 , 提出合理化建议 , 为后勤工作尽心尽力 , 保证公司生产生活的正常运行 。如:签订了公司烟道、隔油池、化粪池、清洗清掏合同等 。
历尽天花成此景 , 人间万事出艰辛 。在今后的工作中 , 我将继续锤炼自己配合大局的能力、应对复杂局面的能力 , 在分管的食堂管理 , 后勤采购工作中为公司发展添砖加瓦!
个人总结模板5
时间过得真的好快 , 我到公司工作也是刚刚好满了一年了 , 过去的一年 , 我也是得到了很多同事的帮助 , 教我怎么做事 , 告诉我如何的适应公司的环境 , 也是让我彻底的融入到公司之中 , 我也是有挺多的方面都是得到了进步 , 工作之中也是有一些小小的成就 , 对于过去的一年 , 我也是要对个人的工作来总结下 。
能来到我们公司 , 其实我也是感到有些不可思议 , 毕竟我是个刚毕业的学生 , 那时候通过一次次的面试 , 我以为我肯定会被刷下去 , 但想不到还是有机会进入到我们公司 , 而有了这个机会 , 我也是牢牢的去把握 , 在工作里解决问题都是敢于去处理 , 不畏缩 , 积极的看待 , 遇到不懂的 , 我也是会很仔细的去问同事 , 去突破自己的舒适区 , 可能对于别人来说 , 这份基础的工作比较简单 , 但是对于当时的我来说 , 还有很大的难度 , 不过我都是不断的去进行思考 , 体会工作该如何的去做 , 一个问题一个个的都去解决 , 在处理之中 , 我也是成长很快 , 进步很大 。
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