储存茅山青峰可以选择石灰块储存法、碳贮法或冷藏法 。储存茅山青峰时 ， 应注意给茶叶做好密封 ， 选择阴凉、干燥的地点存放 。
1、石灰块保存法：生石灰块装于白细布做的袋内 ， 茅山青峰装入白棉纸袋内 ， 外套牛皮纸袋 ， 然后将小口陶坛洗净晾干 ， 下垫白纸 ， 将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内 ， 中间嵌于一二只石灰袋 。
用数层草质密封坛口 ， 最后用砖头或者厚木版压实 ， 以减少空气交换量 。此后要经常检查保存情况 ， 石灰潮解后要及时更换 。
2、碳贮法：操作方法与石灰块保存法基本相同 。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭 ， 盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶 。
木炭袋和茅山青峰茶叶袋的容量可视容器大小而增减 。
3、冷藏法：将茅山青峰茶叶烘干水汽 ， 含水量在3-5%之间 ， 不超过6% 。茅山青峰茶叶装入镀铝复合袋 ， 热封口 ， 用呼吸式抽气机抽出袋中的空气 ， 同时充入氮气 ， 加封上封口贴 ， 置于茶箱 ， 然后送入低温冷藏库保藏 。
储存茅山青峰的注意事项：1、忌潮湿：一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性 。存放时 ， 相对湿度在60%较为适合 ， 超过70%就会因吸潮而发作霉斑 ， 进而酸化变质 。
所以回南天、黄梅天的时候 ， 记得要把茶叶袋子封紧 ， 以免受潮 。
2、忌高温：茅山青峰茶叶比较适合低温保存 。温度过高 ， 茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏 ， 使质量、香气、味道都有所下降 。
【茅山青峰的储存方法】
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