苏泊尔平底锅涂层掉了有毒吗苏泊尔平底锅不粘锅( 四 ) _经验知识

使用禁忌一：不要长时间干烧或者热锅冷洗。只要是有涂层的锅，不管是什么涂层，最好不要长时间受热干烧，也不要将热锅放进冷水里冲洗，这会加速涂层的脱落，严重影响涂层寿命。所有含涂层的锅，都是通过各种工艺 *** ，将涂层镀在金属合金制成的锅之上的，有的涂层会镀很多层，但一旦通过长时间的干烧，锅体和涂层之间不同的热膨胀系数，导致锅体和涂层之间，涂层与涂层之间，会有不同程度的加速膨胀与分离，日积月累，涂层自然会加速脱落；

使用禁忌二：不要用硬物剐蹭涂层。锅铲要用硅胶或者木质的，尽量不要大力去铲或者压锅里的食物，很容易铲出一个印子来，尽量少烹饪坚硬的食材，如排骨等，硬物很容易磨损涂层，或者是刮花了。现在有很多所谓的钻石涂层或者金刚涂层，号称涂层质地非常坚硬，不容易被刮花或者让它脱落。但这种涂层只是添加了钻石等质地坚硬的材料罢了，硬度相对比普通的特氟龙涂层的确会高一些，但是！人的力气是很大的，千万不要因为它是钻石涂层就可以随意铲了，不然你会后悔的，不信邪的可以买一个贵的回来试试。

洗漱保养 *** ：尽量用百洁布和柔软抹布擦洗赶紧，少用或者不用洗涤剂清洗。每次用过煎锅后，用质地相对柔软的百洁布或者干净抹布清洗（个人曾用比较硬的百洁布把涂层擦花过，后悔不已），如果有油，尽量用热水清洗，少用或者不用洗涤剂清洗，洗涤剂再某种程度上也会腐蚀涂层，加速涂层的脱落。

好用的平底锅怎么选？1.高端大气质量好的煎锅（预算大于500元）既然是高端大气质量好，那这种锅必须是国际厨具大品牌，一方面是品牌附加值贵，另一方面就是涂层等级和做工质量方面贵，这一类大多数是德国进口，做工和质量都没得说。
菲仕乐Fissler著名的小金刚系列煎锅，德国进口，号称金刚御衣，可以用金属锅铲。
厨神推荐过的德国进口DHT深煎锅，做工非常好，据说是非常的好用。
接下来就是非常贵的ASAHI全能锅，没法插入商品，这里就放一个截图。
【苏泊尔平底锅涂层掉了有毒吗苏泊尔平底锅不粘锅】ASAHI全能锅
对于这款锅，我也是看了很久，一直没舍得入手，据说是非常的能打，无论是材质、做工，还是实用性，都是非常的不错。
2.质量好且性价比高的煎锅（预算100-500元之间）这一档次属于中高档，在涂层等级、做工细节、导热性等方面有着不错的性能保证，然后平时标价比较贵，但618或者双11就打骨折价的高性价比煎锅。
这款菲仕乐Fissler的深煎锅，是我个人前不久618才入手的，实付200元左右，德国进口，涂层质地均匀，用起来非常的顺手，墙裂推荐。
这款意大利进口的TVS平底锅，继承了意大利不粘锅的成熟工艺，质量也是很不错的， 618入手价在150元左右，
大牌福腾宝WMF的平底锅有很多款，价格也都是在500元以内，但大多数都是国产的，个人推荐的这款是意大利进口的，做工细节各方面都没得说，入手价在300元左右算是好价。