调节口味
果酱的味道很甜 。煮果酱时加入适量的柠檬，可以起到调节甜度和酸味的作用 。这样果酱的味道更好 。
延长储存时间
柠檬中的有机酸是一种天然防腐剂 。有一定的杀菌作用 。如果你能在果酱里放一点柠檬，你可以去除果酱里的一些细菌 。从而延长果酱的储存时间 。
增加香气
柠檬的味道很香 。煮果酱时，如果能加入适量的柠檬，会让煮出来的果酱闻起来更香 。让人更有食欲 。
【熬果酱时放柠檬能起到什么作用】
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