鹅蛋煮久了会变颜色吗


通常不会 。
正常鹅蛋的开始 。它是透明而粘稠的蛋清和黄色的蛋黄 。液态的 。加热后 。使蛋白和蛋黄的分子凝结 。当它完全成熟时,它会变成一种凝固的状态 。变成白色凝固质地后 。即使要煮很长时间 。一般不会变色 。
【鹅蛋煮久了会变颜色吗】

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