香椿营养丰富 。具有很好的食疗作用 。清热解毒、健胃利气 。对外寒风湿、胃痛、痢疾等有一定的疗效 。
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香椿头有很多种烹饪方法 。有香椿头拌豆腐 。香椿头炒鸡蛋 。腌制香椿头等 。下面我们来介绍一下香椿煎鸡蛋角:
1.将香椿头洗净 。生姜洗净 。小葱洗净打开三个鸡蛋搅碎 。洗净瘦肉备用 。
2.将香椿头切碎至末 。瘦肉剁碎至末 。生姜和小葱切成末 。
3.瘦肉末放入碗中 。加入生姜末和葱花淀粉 。少许料酒和生抽 。适量低钠盐 。搅拌均匀 。
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这样 。香椿鸡蛋角就完成了 。怎么样大家觉得简单吗？
其他观点：
香椿可是个珍贵的食材 。咋做都好吃！
香椿煎蛋角（其实 是做成饺子形状 。用蛋做饺子皮 。用肉香椿做馅子）
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用料
肉馅半碗香椿用水焯一下 。切碎 做馅子 。
鸡蛋2个
生抽少许
煎蛋角的做法
1 。半肥瘦上肉（牛肉或猪肉）剁成馅和香椿搅拌在一起 。加盐、生粉、胡椒粉、生抽、鸡粉、葱花 。调味 。鸡蛋打成蛋液
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3 。迅速夹适量肉馅铺在蛋上
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5 。形成一个荷包蛋
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7 。继续按上几步一勺蛋液
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其他观点：
首先准备好香椿 。鸡蛋 。实用油 。盐 。葱 。姜等 。
其次准备好材料之后 。先把香椿洗干净 。用水煮八分熟 。把煮过香椿拧干 。切细 。
把蛋打在碗里调匀 。再把切细是香椿到调匀的鸡蛋里加适量的盐再次调匀 。
【香椿煎蛋角怎么做？】再次 。在锅里加油小伙烧开 。加入姜把调匀的鸡蛋倒入锅里小火煎熟 。加入葱起锅即可 。
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