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莲蓬怎么吃好吃 莲蓬怎么吃 莲蓬的常见吃法( 二 )

睿知经验知识


香菇洗净，切末，葱切末，一起放入碗中，加入放盐调味
取小模具，模具内刷一层油，先放入香菇、葱末，然后再放入调好的豆腐，上面点缀青豆
隔水蒸8-10分钟，出锅后取出模具，放在用开水浸烫过的菜叶上即可
优质回答2：1、营养美味的猪骨莲蓬汤
食材：莲蓬，白扁豆，赤小豆，蜜枣，猪骨 。
*** ：
1.先将赤小豆和白扁豆洗净，分开浸泡1小时;
2.再把猪骨洗净，然后切大段，放入锅中，大火煮开;
3.一分钟后，将猪骨捞出，用清水冲洗猪骨上的浮沫;
4.挖出莲蓬内的莲子，去除莲子表皮;
5.把姜片、猪骨、蜜枣、莲子、莲蓬以及泡好的赤小豆和白扁豆放入汤煲内，然后添加适量清水;
6.大火煮开，然后转小火煲1.5小时，出锅前加入适量食盐调味即可完成 。
二、清热解暑的荷叶百合莲子粥
食材：荷叶、莲蓬、百合荷叶、莲蓬、百合、大米 。
*** ：
1.手撕荷叶，将荷叶洗净之后，把荷叶“大卸八块”，但是不要撕得太碎;
2.水煮荷叶，锅中烧水，放入荷叶大火煮开，开过之后换小火，5分钟后再将荷叶捞出 。这里要注意，荷叶水千万不要倒掉，下面会用到;
3.取出莲子，把莲子从莲蓬中扣除，剥皮 。然后，我们需要把莲子剥开，取出莲心，最后剩下的是“无心莲子”就对啦 。
4.把大米、莲子、鲜百合放入荷叶水中，再加上冰糖，小火熬制就可以啦 。
3、莲蓬的做法？优质回答1：莲蓬是一种常见的中药材，可以用来泡茶、煲汤或者烹饪菜肴 。下面是一个简单的莲蓬糯米球做法供参考：
所需材料：
- 莲蓬 50 克
- 糯米粉 200 克
- 清水适量
- 绞肉 100 克（可选）
- 盐和胡椒适量（可选）
步骤：
1. 将莲蓬浸泡在清水中，去除杂质；
2. 捞出后加入足够的清水，放入锅中，煮沸并转小火焖制30分钟左右；
3. 把焖好的莲蓬水沥干备用，去掉莲蓬皮保留莲子；
4. 在糯米粉里慢慢加入适量的莲子汁，揉成稍硬的面团；
5. 把面团搓成直径约2-3厘米的小圆球，把绞肉包裹在面团中间（也可不加绞肉）；
6. 锅中加水烧开，放入莲蓬糯米球，用中火煮至浮起为止，捞出即可；
7. 可依个人口味加盐和胡椒调味 。
温馨提示：以上做法仅供参考，在烹饪过程中请注意火候，确保食品安全 。
优质回答2：莲蓬煲鸡 。
用料：
新鲜莲蓬2朵、老母鸡半只、姜片三片、枸杞5颗、盐适量 。
做法：
（1）莲蓬一定要选新鲜的 。
（2）老母鸡清洗干净，放姜片进去锅里焯水捞出，再重新加入清水放入砂锅煲 。放少量的盐，（这样熬出来的鸡汤味道更好喝） 。
（3）莲蓬表面一定要清洗干净，可以先用淀粉水搓一下表面，也可以用盐巴搓一下表面，最后用清水冲洗干净即可 。
（4）等到水再次煮开以后，放入莲蓬下去煮 。
（5）转中小火，放入莲蓬后，第二次煮开后，转小火慢炖 。
（6）炖一两个小时汤会变成乳白色，快出锅前再放入适量的盐 。
（7）再放入几颗枸杞煲五分钟即可 。
4、新鲜莲蓬可以怎么吃？优质回答1：莲蓬冬瓜水鸭汤的做法：
用料：猪肉，鸭肉，冬瓜，莲蓬，莲子，陈皮，姜片，盐
1、市场买来的新鲜猪肉和鸭肉用清水洗净，切成块 。
2、买来的冬瓜用清水洗干净，切成大块 。
3、撕开莲蓬，把莲子取出一颗颗取出，莲蓬洗净沥干水分 。
4、剥出莲子去掉莲子壳 。
5、莲子中间剖开，去掉莲子芯 。莲子肉洗净备用 。

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