莲蓬是一种具有独特口感和营养价值的食材，常见于东南亚地区的菜肴中 。它是莲花的果实，外表呈圆形或卵形，颜色鲜艳且光滑 。莲蓬的常见吃法多种多样，可以生食或烹饪 。生食时，莲蓬的口感清爽脆嫩，可以用来 *** 沙拉或凉拌；烹饪时，莲蓬可以炒、煮、炖等，适用于各种菜式 。莲蓬还可以加入汤中煮熟，增添菜肴的口感和香气 。无论是生食还是烹饪，莲蓬都是一种充满营养的美食，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，对身体健康有益 。所以，不妨尝试一下各种不同的莲蓬吃法，让你的餐桌更加丰盛多样！
文章插图
1、干硬的莲蓬如何吃？吃莲蓬不是剥一颗吃一颗，通常是把莲子全剥下来后，剥干净莲子壳，放那些白白胖胖的莲子于手心里，再慢慢地一个个品尝的 。莲子营养丰富可食，莲心有降血压和强心作用，莲须是收敛性镇静药，藕节可以止血，莲子有镇静安神的功效 莲蓬虽不好看，但有很高的营养价值，可去热、解毒，对肺好，可清火、做药引 。莲心泡茶对身体有好处，是天然的绿色食品，出污泥而不染 。这是最简单的吃法，如果烹调莲蓬的话，可以选择做成 “沙锅莲蓬鸡的做法” 原料： 鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡（光鸡）1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋 辅料： 食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤 做法： 1. 将鸡切成小块并洗净，用开水焯一下捞出，装入沙锅内放入葱段、姜片、花椒、八角、盐、鸡精、料酒，上笼蒸熟（约40分钟）； 2. 将鱼去骨、刺、皮，剔出净肉剁成泥，加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉，酒盅抹上油，把鱼蓉装满抹平，在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状，上笼蒸15～20分钟倒出； 3. 将火腿切成菱形片，香菜切段； 4. 坐锅点火倒入鸡汤，放入火腿片、香菜段，开锅淋入香油，倒入沙锅内，然后将蒸好的“莲蓬”点缀入沙锅内即可 。
2、莲蓬做菜的 *** 有几种？优质回答1：生吃最简单
对于莲蓬而言，其实生吃是最省事、也是最原汁原味的吃法 。
将莲蓬中的莲子掰开，直接生吃非常的清脆、香甜 。
当然了，一般是比较嫩的莲子吃起来很甜，太老的莲子吃起来有一股苦味 。
2/5
莲藕炒莲子
将莲蓬中的莲子掰出来，洗净晾干
将莲藕切成圆形状，用清水泡30分钟左右，再晾干备用
红辣椒洗净、切块备用
锅中烧热后放油，倒入莲藕、红辣椒翻炒到七分熟的时候，倒入莲子，翻炒3分钟左右就可以出锅了
3/5
莲蓬豌豆羹
鱼肉剁成泥，加入色拉油、料酒、精盐、味精拌匀;把鸡蛋清用筷子打成糊(能立住筷子为准);油菜洗净切成末;火腿切成末 。
另用色拉油7克，涂匀4个小酒盅内壁，然后把每个盅内放一勺鱼肉，在上面放5粒豌豆，再撤上油菜末、火腿末，上锅蒸熟，取出即为“莲蓬” 。
莲蓬放入汤碗内，把鸡汤烧开，加入剩余调料，撇去浮沫，浇入汤碗中即可 。
4/5
莲蓬鱼
鱼肉、肥膘内剁成泥，放在碗内，加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克，搅拌上劲，再加鸡蛋清、味精和绿菜汁拌匀成馅 。取大酒杯12只，杯同抹匀熟猪油，分别入鱼肉馅并抹平，每个馅上插入花生米5粒，逐一做好后，连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出，脱出酒杯，码放在盘内 。锅置中火上，放入鸡汤、精盐1克烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在上面即成 。
5/5
莲蓬豆腐
豆腐在大碗中捣碎，加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉，搅拌均匀
推荐阅读
- 金钟铉又一个27岁自杀,怎么看待韩国娱乐圈魔咒？
- root手机变砖怎么办？手机变砖怎么办小妙招
- 幸福了然后呢简谱 幸福了然后呢表达什么意思
- 音响低音太重怎么调 音响diy论坛
- 贝克汉姆豪车价格表 贝克汉姆豪车豪房
- 四川资阳乐至县的房价还会上涨吗？为什么？
- 石斛网站 石斛交易网
- 徐静蕾住址 徐静蕾网店地址在哪里
- 天天基金净值估算 天天基金净值查询今日净值