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酒店管理制度大全_酒店管理制度员工守则10条( 七 )

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3、主管部门配给?柜时，免费发给?把钥匙 。如遗失钥匙，须赔?民币10元 。
4、如有紧急情况或员?忘带钥匙，可向?事部借?备?钥匙，但须部门主管同意，故意损坏?柜，则须赔偿，并予纪律处分 。
5、不准在?柜上擅?装锁或配钥匙，主管部门可随时检查?柜，检查时两个以上?员在场 。
6、不准在更?室内睡觉或?事逗留，不准在更?室吐痰、抽烟、扔垃圾 。
7、员?离店时，必须清理?柜，不及时清理?柜，酒店有权清理 。
?、员?通道：
1、员?上下班从指定的员?通道?店 。
2、后台员???作关系不得任意进?店内客?公共场所、餐厅，使?酒店内客?设施 。
3、员?在?作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后?能离店 。
九、酒店安全 。
1、员?进出酒店，主管?员保留随时检查随带物品的权利 。
2、员?不得携带?李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意?可离店 。
优质答案2：
酒店管理的规章制度1
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许 。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡 。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资 。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分 。
5、员工如有急事不能按时上班，应 *** 通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理 。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡 。
7、员工在工作时间未经批准不得离店 。
酒店管理的规章制度2
一、自觉遵守酒店管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律 。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能 。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情 。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的'物品，发现问题及时报告 。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住 。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经酒店经理同意不准私开房间，为他人（含职工）提供住宿、休息及娱乐等 。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登记交公 。
七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费 。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情 。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理 。
酒店管理的规章制度3
1、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转 。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，审核有关部门的年度预算、月度计划，报总经理审批后组织实施 。
3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广的大型活动和重要宴会 。
4、巡视下属各部门，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行 。
5、经常检查厨房出品质量，把好食品卫生安全质量关，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进的措施 。

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