炸鸡当然是当之无愧的宵夜之王啦！
深夜来一口炸鸡 。满满的幸福感！[大笑]
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其他观点：
烧烤 。海鲜粥 。炒田螺 。炒米粉 。炭烤生蚝 。烤羊腿 。烤羊排 。螺蛳粉 。锡纸花甲 。打字都打的我流口水了
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谢邀 。
夜宵美食 。无外乎鲜香麻辣 。选择吃夜宵 。就选择了深夜里的放纵 。形形色色的夜宵美食中 。有人偏爱辛辣刺激的小吃 。有人喜爱温吞暖胃的汤羹 。今天就给大家介绍两道夜宵 。一道是辛辣的小吃 。一道是清鲜的汤羹 。
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第一道是浙江省衢州市常山县的薄烧饼 。一项正在申请非遗的美食 。它清香爽口 。油而不腻 。是常山人最爱的夜宵 。
【食材】
面粉1kg、肉500g、小葱250g、酵母粉、红辣椒末、盐、生抽、老抽、料酒、食用油 。
【做法】
1.在面粉中加入少许酵母粉 。
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2.将面粉和酵母粉混合后 。将温水一点一点倒入面粉中 。将面粉揉成面团 。
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3.用纱布将揉好的面粉团包裹好 。发酵4~5个小时 。
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4.将五花肉剁成肉末 。
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5.放两勺干辣椒 。两勺盐 。
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6.放入一勺味精、两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒 。
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7.将肉和酱料搅拌均匀 。
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8.将小葱切成葱花 。
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9.将切好的葱花与肉馅搅拌均匀 。
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10.将发酵好的面粉揉成条状 。并且切成大小合适的段状 。
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11.将面粉段压平备用 。
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12.将面粉团擀成中间厚四周薄的面皮 。
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13.将馅料放入面皮中 。包成包子状 。
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14.将包好的饼团放一边静置5分钟 。
【你最难以抗拒的宵夜美食是什么？】
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15.五分钟后 。将面团用手按压成饼状 。
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16.用擀面杖将面饼压成薄饼状 。
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17.热锅烧油 。将面饼放入锅中小火慢煎 。
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18.在面饼一面煎至黄色后 。将面饼翻一面 。
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第二道是常山肉圆 。它被衢州很多地方列为特色小吃 。已经流传了几辈人的舌尖 。衢州人吃肉圆 。吃的是团圆 。所以只要逢年过节家家户户都做这道小吃 。
在当地一般叫它“山粉果” 。衢州人的年夜饭上总少不了它 。如此受当地人喜爱的汤肉圆 。做法却极其简单 。
【食材】
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芋头0.5kg、瘦肉250g、嫩豆腐150g、红薯粉250g、香菇150g、菠菜150g 。
【做法】
1. 将芋头煮熟剥皮 。
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2. 将鲜肉剁碎备用 。
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3.放入适量盐、料酒、酱油拌匀调味 。
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4.香菇切碎备用 。
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