1.加一点白酒或者料酒：如果觉得鸡蛋和面条有腥味 。可以在面粉中加入适量的白酒或料酒 。去腥去味 。但需要注意的是，用量不宜过量 。一般每个鸡蛋可以加入0.5g的38度白酒 。度数越高，剂量越小 。这种方法适用于制作馒头、花卷、馒头等面食 。
2.加一点白醋：如果不喜欢酒，也可以选择在面粉中加一点白醋 。但也要注意，剂量不宜过大 。否则，面团会变酸 。
【鸡蛋和面有腥味怎么办】
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