6、山药百合炖兔肉
材料：淮山药、百合各30克 ， 兔肉200~300克 ， 生姜、盐等调味品适量 。
做法：先将兔肉洗净 ， 切成小块 ， 然后与淮山药、百合及适量调味品同放入炖盅内 ， 隔水炖1小时即可 。
功效：此方润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便 。适用于因肺脾肾不足引起的久泻久痢 ， 尿频 ， 食少便溏 ， 肺热咳嗽 ， 虚劳咳嗽 ， 慢性气管炎 ， 及老年性糖尿病 ， 妇女更年期综合征 。
7、奶汤炖甲鱼
材料：甲鱼一个、鲫鱼3条、火腿片、香菇片适量 。
做法：甲鱼洗净焯水后放入炖锅中 ， 加入火腿片、香菇、姜蒜;鲫鱼洗净后 ， 锅内加猪油 ， 将鲫鱼过油煎 ， 加水、姜葱 ， 用大火煮至浓白;将鲫鱼汤倒入炖锅中 ， 同甲鱼继续煎煮一小时 ， 加入盐、味精调味 。
功效：甲鱼有滋阴凉血益气的作用 ， 秋冬时节吃甲鱼 ， 对身体有补益 。
8、虫草百合鸭肉汤
材料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克 。
做法：先将鸭肉炖30分钟 ， 然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟 ， 调味后饮汤并食虫草和鸭肉 。
功效：健脾养胃并润肺补肾 。适用于脾胃虚弱、肺肾不足 ， 元气亏虚的患者 。
9、滋阴银耳粥
材料：沙参3克 ， 山药250克 ， 玉竹、麦冬各12克 ， 红豆15克 ， 白木耳8克 。
【推荐十道秋季养生药膳 预防疾病提高免疫力】做法：把沙参、玉竹和麦冬放入药袋中 ， 加适量水熬煮约40分 ， 汤汁备用 。之后将红豆放入锅内 ， 加水浸泡一小时 ， 开大火煮滚 ， 转为小火 ， 煮10分钟后 ， 熄火焖约一小时 。药汤开大火 ， 加入红豆、山药、白木耳及适量糖 ， 煮滚后转为小火 ， 熄火后焖约20分钟 。
功效：可滋阴清热 ， 益气养血 ， 改善疲倦少气、干咳少痰、口干舌燥、烦热多汗、排便干结等症状 。
10、海参杞参汤
材料：海参、党参、枸杞、盐、味精 。
做法：海参用水发透 ， 切块 。开水烫一下 ， 捞出晾干;党参切片 ， 水煎取浓缩药汁;枸杞子洗净 ， 蒸熟待用 。海参加党参汁入锅加水适量 ， 武火烧沸 ， 文火焖煮 ， 煮熟后加入枸杞、盐、味精即成 。
功效：海参滋阴补肾 ， 枸杞益精明目 ， 西洋参生津止渴 。此汤适用于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人 。
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