推荐清蒸蟹 。具体操作如下：
1.准备3只螃蟹 ， 姜 ， 大葱 ， 醋 ， 水 。
【小河蟹怎么做好吃又简单】2.清理螃蟹 。生姜和大葱洗净 。生姜切片切丝 。
3.蒸之前在锅里放几片姜 。河蟹用棉绳绑好后 。把肚子放在蒸锅里 。
4.把锅放入冷水中 。水开后 ， 继续蒸10-15分钟 。
5.将姜丝、葱和醋混合成蘸酱 。根据个人口味添加 。
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