【黑米粥要提前泡吗】需要 。
煮黑米粥前最好先泡黑米 。而且最好是前一天晚上泡黑米粥 。这样黑米的皮吸水后就会变软 。如果这个时候再煮 ， 黑米粥会煮的很快 。黑米质地较硬 。如果不先泡着直接煮 。烹饪时间会更长 。而且煮出来的黑米粥味道也不会那么好 。
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