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石榴果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分，还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效；石榴有生津止渴，收敛固涩，止泻止血、抗菌、美容护肤的功效 。
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石榴中的营养价值石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量 ， 但不增加身体负担 。
石榴果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分 。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效 。
此外 ， 石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主 。
石榴的功效作用1、石榴有助于抗菌
石榴对于志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用 ， 对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒 。
2、石榴有助于补充营养
石榴含有丰富的水果糖类，优质蛋白等，能补充人体的能量与热量以及人体缺失的微量元素与营养成分，帮助人体快速恢复 ， 缓解疲劳 。
3、石榴有助于美容护肤
【石榴的营养价值与功效什么人不能吃 石榴的营养价值与功效】石榴有美容护肤的功效，除了直接食用，还可以作为化妆品的原料，最出名的大概就是某国际大牌的红石榴面霜系列 。这是因为红石榴中含有两大抗氧化成分，红石榴多酚与花青素 ， 此外还含有亚麻油酸和多种维生素，这些营养素能帮助肌肤对抗氧化，美白肌肤，同时还能增加皮肤的弹性与润泽度 ， 所以多吃石榴有美白抗衰老的作用 。
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