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不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎 。
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吃大蒜的禁忌事项如果您正在使用某些药物治疗艾滋病毒/艾滋病，抗凝剂等，您不应该吃大蒜，因为它会导致不健康的副作用 。
患有与眼睛有关的疾病，视力不好的人不应该吃大蒜，因为大蒜素会刺激眼睛的粘膜 ， 结缔组织 。
如果你有肝病史，不要吃大蒜 。大蒜属热，辛辣的食物 。吃大蒜时肝病的人会引起强烈的刺激 ， 会加重肝热，长期导致肝脏受损 。
大蒜不要和鸡蛋，鲤鱼 ， 狗肉，鸡肉一起吃 。不要空腹吃大蒜，很容易引起胃溃疡，因为大蒜中的大蒜素具有抗生素特性，导致胃部变热 。
大蒜的功效与作用抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素 。紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用 ， 尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效 。另据研究表明大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
抗癌
【吃大蒜的注意事项 食用大蒜的注意事项】大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的"启动阶段"，通过增强解毒功能 ， 干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化 。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率 。
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